Durante los meses más cálidos de Georgia, hasta diez camiones de comida se reúnen en Old Roswell Street los jueves, de 5:00 p. m. a 9:00 p. m., para crear Alpharetta Food Truck Alley. Cada semana, es como una gran fiesta gastronómica con juegos y música en vivo. La temporada se abre en primavera, puedes consultar aquí las fechas. Un jueves diferente significa una selección diferente de camiones, y estas son algunas de las comidas más sabrosas para estar atento.
Es difícil pasar por alto el camión negro y rosa neón de Cattyampus, lo cual es una suerte porque tienen algunos combos extravagantes estelares. Desde hamburguesas de panceta de cerdo hasta el vibrante sándwich de pollo waffle rosado con mayonesa de almíbar con cebollino, estas creaciones sureñas, con un toque moderno, satisfacen todas las expectativas.
Justo cuando pensabas que solo se podía conseguir un rollo de langosta perfecto en Nueva Inglaterra o Cayo Hueso, Cousins Maine Lobster amplió aún más su próspero negocio sostenible de langosta a Atlanta. Un rollo tradicional de Maine viene con un toque de mayonesa en los trozos de carne de langosta real, y la versión de Connecticut está cubierta con mantequilla y limón, cualquiera de los dos es la elección correcta.
¿Cucuruchos de nieve naturales al estilo de Nueva Orleans hechos con jarabes elaborados con frutas locales? Sí por favor. Dominic's opera desde una casa rodante tipo Shasta que se ha convertido en el camión de comida más lindo, es fácil de detectar. Los sabores de temporada van y vienen, pero no hay una elección equivocada real. El hielo esponjoso, un jarabe dulce hecho de fruta jugosa, todo cubierto con una cucharada de crema dulce lo convierte en un placer ligero pero satisfactorio que puede sentirse bien al darle a los niños y al comer usted mismo.
Sí, el concepto se centra en las cookies, muy buenas. Simplemente coma la golosina recién horneada solo, o elija un plato hondo cubierto con helado decadente. Después de probar los enormes sándwiches de galletas que rezuman delicias congeladas y cremosas, los sándwiches de helado normales nunca serán lo suficientemente buenos y su gusto por lo dulce será destruido.
El restaurante estacionario de Daddy O'Brien inventa una gran cantidad de obras maestras congeladas creativas y, a menudo, alcohólicas; su camión de comida no es una excepción. ¿Quién ama el whisky y la limonada? Bueno, el sorbete de limón de Jack Daniels está a punto de dejarte boquiabierto. Incluso los que odian el whisky persistentemente se enamoran de este cóctel helado ligero y refrescante.
Los sabores de México se encuentran con la comida del alma: Mexy Mac and Cheese y Collards Quesadilla nos tienen desconcertados de que estas combinaciones de ingredientes no sean más frecuentes. El propietario y el visionario creían que el nombre llamativo describía su estilo culinario: los tacos de pollo Buffalo y salchicha ahumada son fusiones dignas de babear y dejarán sus papilas gustativas desmayadas.
Galletas gourmet con estilo sureño: eso es The Deep South Biscuit Co. Aquí, Ricky Bobby es más que un piloto de carreras ficticio, porque una galleta legendaria también lleva el nombre. El pollo frito y el tocino crujiente se cubren con salsa de salchicha y luego se unen con una galleta hecha desde cero. Carnoso, indulgente y tan delicioso como suena, vale la pena las sesiones extra de cardio. Queso pimiento casero, tomates verdes fritos, ensalada de siracha, mermelada de durazno y pimienta, pechuga ahumada con salsa barbacoa de cola de cereza y mermelada de tocino ofrecen un vistazo a las otras galletas creativas disponibles.
Nombrado uno de los 10 camiones de comida más saludables de los EE. UU., que ofrece "comida para sentirse bien", Happy Belly es un título apropiado. Los platos rotativos según la temporada se perfeccionan en una parrilla de huevos verdes, utilizando carbón de madera dura de arce para obtener un sabor excepcional. Los favoritos son las hamburguesas locales frescas, naturales y de temporada, los rollos de langosta y las ensaladas. Pero la hamburguesa georgiana hecha con falda de costilla corta, cebollas dulces de vidalia, que son un ingrediente nativo de Georgia, queso, salsa de chile ancho y un panecillo acolchado están fuera de este mundo. Crispy Brussels cambiará tu vida y se puede acompañar con una deliciosa salsa tailandesa.
Notable por sus crepes salados y de postre, The French Truck también hace un excelente Beef Bourguignon. Las crepas cálidas y delicadas se preparan untando la masa sedosa, finamente, en una plancha circular, luego se dobla una combinación de ingredientes en el interior. Hay algo tan satisfactorio en un sabroso sándwich de crepe relleno de cerdo asado y jamón al romero: estos ingredientes clásicos para sándwiches cubanos estaban destinados a ser parte de esta deliciosa combinación de sabores.
Los conos rebosantes de papas fritas vienen con una variedad inesperada, pero bienvenida, de salsas para mojar como alioli de ajo, mayonesa de siracha con miel, alioli de malta y ketchup de curry rojo. Las papas fritas de salmón están cubiertas con salmón ahumado con cilantro, una crema friache de ensueño, cebollas y alcaparras, mientras que las papas fritas de Bangkok están espolvoreadas con mucha delicia de maní, mayonesa de curry y cebolla. La poutine clásica, las papas fritas con queso azul intenso y las increíbles Bacon Fries con tocino, mayonesa de tocino, cebollas verdes y más tocino adornan el breve pero elaborado menú de papas fritas.
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