Los viajeros visitan Georgia por una amplia variedad de razones: para visitar a familiares y amigos, ver los sitios históricos, asistir a conferencias de negocios en Atlanta y explorar las hermosas cascadas en los parques estatales . Pero, por mucho, una de las cosas más populares para hacer aquí es buscar la cocina sureña tradicional para una deliciosa comida de los favoritos de la comida reconfortante.
La cocina sureña significa algo diferente para todos, pero a menudo incluye alimentos fritos, parrilladas y vegetales abundantes. Algunos platos que siempre encabezan las listas de la cocina sureña son el pollo frito, los macarrones con queso, la col rizada, las puntas de las costillas, el puré de papas, el pan de maíz y el pastel de nueces. ¡Y no olvides el té dulce para regarlo todo!
Los increíbles restaurantes de comida sureña abundan en todo el estado, ¡pero estos son algunos de nuestros favoritos para visitar cuando visites!
Savannah es definitivamente uno de los mejores lugares del estado para venir si te encanta la cocina sureña, y cuando visites, no te pierdas el comedor Mrs. Wilkes. Este restaurante fue una vez una pensión en la ciudad histórica, pero hoy es un restaurante con una posada y una tienda en el lugar. Ven aquí para disfrutar de una comida tipo buffet de pollo frito, pastel de carne, verduras y otras guarniciones sabrosas.
Savannah es definitivamente uno de los mejores lugares del estado para venir si te encanta la cocina sureña, y cuando visites, no te pierdas el comedor Mrs. Wilkes. Este restaurante fue una vez una pensión en la ciudad histórica, pero hoy es un restaurante con una posada y una tienda en el lugar. Ven aquí para disfrutar de una comida tipo buffet de pollo frito, pastel de carne, verduras y otras guarniciones sabrosas.
Si bien es de esperar que la cocina de la isla tenga que ver con los mariscos, esta barbacoa se destaca en la carne. Abierto para el almuerzo y la cena todos los días, Southern Soul Barbeque ha sido votado como "La mejor barbacoa del sur" por la revista Southern Living y sirve guarniciones tradicionales como frijoles horneados y macarrones con queso con toda esa carne. El restaurante solía ser una antigua gasolinera pero se ha transformado en un increíble restaurante cerca de la playa. Hay un pequeño comedor en el interior donde puede levantar un taburete en el mostrador, así como un área al aire libre con mesas de picnic de madera para disfrutar del aire cálido de la costa con su comida. Ha sido muy popular entre los turistas y los lugareños debido a su ambiente playero y sus carnes a la parrilla de primera categoría.
Una de las chefs sureñas más conocidas del mundo es Paula Deen, y tiene un restaurante en Congress Street en Savannah. La historia de Lady and Sons se remonta a junio de 1989, cuando Paula inició un servicio de entrega de almuerzos desde su casa. Sus hijos, Jaime y Bobby, ayudaron a entregar las comidas, y en 1991 se estableció un restaurante de servicio completo llamado The Lady en el Best Western Hotel en el lado sur de Savannah. The Lady and Sons abrió en el centro de Savannah en 1996 y ha ganado muchos premios culinarios desde entonces. El restaurante está abierto para el almuerzo y la cena normalmente todos los días y acepta reservas con hasta un año de anticipación. Deberá encontrar estacionamiento en la calle cuando llegue. La mejor manera de probar un poco de todo es pedir Paula's Southern Buffet con pollo frito, verduras caseras, una barra de ensaladas e incluso postre.
Paschal's es un lugar verdaderamente fascinante para cenar en Atlanta porque tiene una cocina sureña/soul de primer nivel, un ambiente exclusivo, un ambiente retro y la hospitalidad sureña. El restaurante está ubicado en el barrio histórico de Castleberry Hill y tiene una historia que se remonta a más de 60 años. Alguna vez fue el lugar de reunión de políticos, empresarios y artistas durante el movimiento por los derechos civiles. Es más famoso por su pollo frito, macarrones con queso, col rizada, guisantes de ojo negro y bagre frito. Paschal's está abierto para el almuerzo y la cena de lunes a sábado y para el brunch y la cena los domingos. Este es también un lugar maravilloso para tomar cócteles hechos a mano. Para el brunch de todo lo que pueda comer, encontrará favoritos destacados como una estación de tortillas, barra de ensaladas, pollo frito, pollo horneado asado con hierbas y tilapia con hierbas de limón.
Si bien Atlanta tiene una gran escena culinaria y muchos de los mejores restaurantes tienen su sede aquí, los increíbles restaurantes de comida sureña también se encuentran en otras partes del estado. Por ejemplo, The Dillard House está ubicada en el norte de Georgia y cerca de la frontera con Carolina del Norte. Este restaurante existe desde hace mucho tiempo y tiene un menú que cambia regularmente. El pollo frito es el favorito local aquí, e incluso hay una cama y desayuno si desea quedarse en el lugar y disfrutar de un par de comidas aquí.
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