Los 50 mejores restaurantes de Tokio, Japón: ¡los mejores lugares para comer!

Con abundantes estrellas Michelin y algunos de los mejores chefs del mundo, no sorprende que Tokio tenga uno de los mejores escenarios gastronómicos del planeta y sea el lugar ideal para los amantes de la gastronomía.

Los platos se cocinan con cuidado y respeto por los ingredientes de temporada, desde sencillas tiendas de yakitori que sirven brochetas de pollo a la parrilla hasta banquetes tradicionales kaiseki de varios platos.

Sin embargo, la excelencia culinaria de la ciudad no se limita a la cocina japonesa: las cocinas indias exóticas, las fusiones taiwanesas y la comida japonesa con influencia francesa merecen su propia categoría.

Prepárese para un viaje culinario único en la vida con nuestra lista de los mejores restaurantes de Tokio para cualquier presupuesto u ocasión.

1. Bar Benfiddich

1 Chome-13-7 Nishishinjuku, Yamatoya Family Bldg 9F
Shinjuku City, Tokio 160-0023, Japón
(813) 6258-0309

El encantador bar de Hiroyasu Kayama, que recuerda a una botica, abrió sus puertas en 2013 y sirve una variedad de cócteles aromáticos con infusión de hierbas a base de ginebra, whisky, absenta y amaro.

Por qué este restaurante es imprescindible

Aunque este popular establecimiento es más un bar que un restaurante, no podemos evitar incluirlo por la experiencia que proporciona a los clientes.

El Bar Benfiddich a menudo está clasificado como uno de los mejores y más geniales bares del mundo, gracias a la reconstrucción de Hiroyasu Kayama de licores y licores clásicos con plantas, hierbas y especias de cosecha propia, y un mortero, lo que demuestra la alquimia moderna.

Qué comer

Observe cómo el mejor barman de Japón prepara bebidas personalizadas para usted utilizando los cuatro licores principales: whisky, ginebra, absenta o amaro.

Todo lo que tienes que hacer es hacer cualquier pedido y confiar en él para crear el elixir más mágico que jamás hayas probado junto con la mejor exhibición de coctelería que jamás hayas visto.

2. Kotaro

28-2 Sakuragaokacho
Ciudad de Shibuya, Tokio 150-0031, Japón
(813) 5428-5705

Kotaro, un tranquilo pub izakaya con capacidad para 10 personas en las calles secundarias de Shinsen, sirve cenas omakase temáticas de temporada elaboradas con ingredientes de origen local.

Por qué este restaurante es imprescindible

Disfrute de una excelente experiencia gastronómica omakase, lo que significa que no hay menú y usted simplemente expresa sus elecciones y permite que el chef Kotaro Hayashi cree algo para usted.

Asegúrese de hacer reservaciones para cenar porque el espacio es limitado y estará sentado en el mostrador frente a la pequeña cocina abierta, con una decoración minimalista y un gran mural de caligrafía colgado en una pared retroiluminada sobre algunas mesas estrechas.

Qué comer

Como no hay menú y tu cena depende totalmente del chef, quedarás gratamente sorprendido con una cocina única que deleitará y satisfará tu paladar.

Se puede incluir la característica ensalada de papa, con crujientes trozos de pepino, un huevo pasado por agua suavemente ahumado sobre madera de cerezo y una vinagreta de mostaza de Dijon.

3. Tamawarai

5 Chome-23-3 Jingumae
Ciudad de Shibuya, Tokio 150-0001, Japón
(813) 5485-0025

Tamawarai, un restaurante de soba con una estrella Michelin en una tranquila calle secundaria de Harajuku, se especializa en fideos soba fríos y calientes, así como en tempura y platos de mariscos.

Por qué este restaurante es imprescindible

Este izakaya de 14 plazas, con poca luz, es uno de los restaurantes más populares para probar en Tokio, y con frecuencia se ve una larga fila de clientes afuera de la puerta.

Este establecimiento es un poco difícil de encontrar porque está escondido en uno de los callejones de Harajuku, pero lo reconocerás por su fachada de madera y sus cortinas blancas ondeando sobre ella.

Qué comer

Si solo prueba uno, conviértalo en el popular soba japonés frío o caliente, que se cocina de manera tradicional utilizando técnicas de molienda centenarias.

Estos fideos aromáticos y masticables se cocinan en una proporción de 85:15 (85% de trigo sarraceno, 15% de harina de trigo) para obtener una textura óptima y luego se cubren con un huevo batido y salsa soba picante.

Hotel recomendado cercano: Mitsui Garden Hotel Roppongi Tokyo Premier

4. Isetan Shinjuku

3 Chome-14-1 Shinjuku
Ciudad de Shinjuku, Tokio 160-0022, Japón
(813) 3352-1111

Isetan Shinjuku, que comenzó como una tienda de kimonos en 1886, es hoy un destino muy conocido por sus tiendas de alta gama y sus puestos de comida en el sótano.

Por qué este restaurante es imprescindible

Isetan's Food Floor es uno de los depachika más conocidos de Tokio, un bazar de comida ubicado en el piso inferior de unos grandes almacenes japoneses que sirve una amplia variedad de alimentos, desde dulces hasta salados.

Hay mucho para elegir y degustar, desde delicias japonesas listas para comer, como sushi y sándwiches, hasta café y pasteles para el desayuno o el brunch.

Qué comer

Te recomendamos probar el Hanaikada Juniki de U NO ZEN, que es rico y bonito, con 12 mini onigiris perfectamente colocados en una caja bento.

Además, los bagels Yomogi de la panadería japonesa Junoesque Bagel están hechos de artemisa de color verde brillante, que imparte un delicioso sabor floral a los bagels calientes y masticables.

Hotel recomendado cercano: Keio Plaza Hotel Tokio

5. DEN

2 Chome-3-18 Jingūmae
Ciudad de Shibuya, Tokio 150-0001, Japón
(813) 6455-5433

En un ambiente moderno, DEN ofrece menús de temporada de comidas contemporáneas elegantemente presentadas con maridaje de vinos.

Por qué este restaurante es imprescindible

El chef Zaiyu Hasegawa de DEN es conocido por sus platos innovadores basados ​​en la cocina tradicional japonesa y presentados con un toque de sentido del humor.

Con un ambiente brillantemente iluminado y lleno de lindas decoraciones en diferentes áreas, el ambiente era hogareño y relajante, evocador de la campiña japonesa.

Qué comer

Recomendamos encarecidamente dos de los platos más destacados que aman tanto a los clientes como a los críticos gastronómicos, que son el pollo frito Dentucky y la ensalada Den.

Las alitas de pollo están rellenas de arroz mochi al vapor con sopa de pollo y ginseng y son más un aperitivo que un plato principal, pero es uno de los platos de pollo más deliciosos que jamás hayas probado.

Combínelo con su ensalada exclusiva, compuesta por más de 20 ingredientes vegetales, para obtener una comida equilibrada pero deliciosa.

Hotel recomendado cerca: The Peninsula Tokyo

6. Florilège

2 Chome-5-4 Jingumae
Ciudad de Shibuya, Tokio 150-0001, Japón
(813) 6440-0878

Los famosos menús de degustación y combinaciones de bebidas de inspiración francesa de Florilège se sirven en un mostrador que rodea una cocina de demostración.

Por qué este restaurante es imprescindible

Hiroyasu Kawate se enorgullece de crear platos únicos con un toque francés utilizando ingredientes recolectados localmente.

Pero es la ubicación teatral, con una cocina abierta en el centro de la habitación y un mostrador de piedra gris carbón que también funciona como estación de enchapado, lo que lo hace destacar.

Qué comer

La natilla de huevo cargada de umami con setas shiitake y trufas y pintada asada sobre un lecho de heno ahumado es uno de los platos más populares del menú.

También está la roseta Sanma chamuscada rápidamente, que se envuelve alrededor de astillas de myoga de jengibre y se sirve en una emulsión mantecosa cubierta de caviar que es ideal para los entusiastas del pescado.

Hotel recomendado cercano: Sheraton Miyako Hotel Tokio

7. Yakitori Imai

3 Chome-42-11 Jingumae
Ciudad de Shibuya, Tokio 150-0001, Japón
(036) 447-1710

Yakitori Imai es un elegante restaurante de 30 plazas que está revolucionando el arte del yakitori y se especializa en el potencial de la alta cocina de la carne en brocheta.

Por qué este restaurante es imprescindible

Yakitori Imai en Harajuku ilustra que las brochetas de pollo pueden ser un plato gourmet gracias a su cocina especializada y su entorno moderno.

Disfrute de su experiencia gastronómica en la barra de madera en forma de L mientras el chef del restaurante prepara sus famosos bocados jugosos y delicadamente carbonizados de brochetas de pollo en una cómoda sala con una puerta corrediza de vidrio.

Qué comer

Comience con un delicado paté de hígado de pollo servido en una baguette crujiente, seguido de una ensalada de hojas de temporada, la selección de seis brochetas del chef y las verduras asadas del día.

Si va a derrochar, no debe pasar por alto la delicada carne de cerdo Kinta, ligeramente salada.

Hotel recomendado cercano: The Prince Park Tower Tokio

8. Tonki

1 Chome-1-2 Shimomeguro
Ciudad de Meguro, Tokio 153-0064, Japón
(813) 3491-9928

Tonki ha sido un restaurante japonés popular y tranquilo con una cocina abierta que se especializa en tonkatsu desde 1939.

Por qué este restaurante es imprescindible

Tonki lleva más de 80 años ofreciendo el mejor tonkatsu de Tokio.

Tonkatsu es un tipo de chuleta de cerdo empanada en pan rallado panko al estilo japonés y frita hasta que esté crujiente.

A pesar de su aspecto minimalista, la tienda rezuma la historia de las generaciones de clientes que han estado aquí y es adecuada para cenas familiares, clientes habituales comprometidos y viajeros curiosos por descubrir a qué se debe todo este alboroto.

Qué comer

Tan pronto como entres, te pedirán tu pedido, así que diles lo que quieres y elige un asiento mientras esperas.

Si prefiere un corte grueso y graso, compre el katsu “rosu”, que es el solomillo, o el katsu “contrate” para obtener un sabor más magro.

Todo se sirve con arroz, pepinillos y tonjiru, una sopa de cerdo y miso.

Hotel recomendado cercano: Cerulean Tower Tokyu Hotel, un hotel asociado de Pan Pacific

9. Torishiki

2 Chome-14-12 Kamiosaki
Shinagawa City, Tokio 141-0021, Japón
(813) 3440-7656

Torishiki en Meguro es un restaurante yakitori informal y elegante que se especializa en brochetas de pollo a la parrilla y banquetes omakase.

Por qué este restaurante es imprescindible

Este restaurante estilo mostrador de 17 asientos con una decoración minimalista es un bar de yakitori con una estrella Michelin que se destaca por su exclusiva experiencia omakase de pollo a la parrilla.

Como muchos lugares de estilo omakase, aquí no hay menú; en cambio, hay una hilera de placas de madera en la pared con caracteres kanji tradicionales que enumeran los elementos del día.

Qué comer

Se encuentran disponibles kebabs simples que van desde muslos de pollo maravillosamente suaves hasta "sunagimo" o molleja de pollo, pero hay algunos elementos más del menú que vale la pena probar.

Por ejemplo, si ve hígado de pollo en el menú, pídalo de inmediato ya que la carne es tan mantecosa que literalmente se derrite en la boca.

Hotel recomendado cerca: Pullman Tokyo Tamachi

10. GEM de Moto

1 Chome-30-9 Ebisu
Shibuya City, Tokio 150-0013, Japón
(813) 6455-6998

GEM by Moto es un restaurante izakaya dirigido por Marie Chiba, conocida por sus maridajes de comida y sake, y se inauguró en 2015 en el ultramoderno distrito Ebisu de Tokio.

Por qué este restaurante es imprescindible

Esta taberna tranquila y ordenada es famosa por dos razones: Marie Chiba y el sake.

Marie Chiba ha estado en el negocio del sake durante 14 años y se ha ganado el apodo de Sake Samurai, por lo que con frecuencia la contactan para conocer sus opiniones sobre el sake.

El ambiente es tranquilo y sencillo, con adorables y extravagantes lámparas de vidrio que no combinan, iluminando suavemente las paredes blancas, que están cubiertas con inscripciones en tinta negra de propietarios de cervecerías y personalidades del sake.

Qué comer

Para acompañar el sake, el chef sirve excelentes platos pequeños, como tartar de tomate y dorada con salsa de crema agria y chuletas de jamón fritas rebosantes de queso.

Hotel recomendado cerca: Conrad Tokio

11. La efervescencia

2 Chome-26-4 Nishiazabu
Minato City, Tokio 106-0031, Japón
(813) 5766-9500

L'Effervescent sirve menús de degustación de influencia francesa combinados con vino o sake, preparados por un chef japonés de primer nivel.

Por qué este restaurante es imprescindible

Con sus tres estrellas Michelin, numerosos premios y las incomparables creaciones francesas japonesas del chef, L'Effervescent es uno de los mejores restaurantes que Tokio tiene para ofrecer.

Su amplia zona de comedor emana una atmósfera íntima y acogedora con su techo con paneles de madera oscura, paredes en tonos tierra y elegantes banquetas negras.

Qué comer

Recomendamos elegir el menú de degustación de temporada Renaissance de 8 platos con vinos combinados, ya que incluye algunos platos fascinantes y de primer nivel, como un plato de venado con puré de caracol de mar, calabacín y mantequilla marrón.

Hotel recomendado cercano: The Westin Tokyo

12. Butagumi

2 Chome-24-9 Nishiazabu
Minato City, Tokio 106-0031, Japón
(813) 5466-6775

Butagumi es un restaurante tonkatsu informal ubicado en la zona residencial de Nishi-Azabu que sirve algunas de las mejores chuletas de cerdo fritas de Tokio.

Por qué este restaurante es imprescindible

Butagami se caracteriza por elevar la carne de cerdo empanizada y frita a nuevas alturas con una muestra de elegancia en la forma en que se cocina y sirve, así como una presentación mucho más pulida.

Este restaurante es más un bar de sushi moderno que un restaurante tonkatsu informal, con su brillante iluminación en el piso, su elegante diseño de cocina abierta y su elegante ambiente.

Qué comer

Si bien el menú cambia constantemente, lo que significa que cada visita puede brindarle varias posibilidades, siempre podrá elegir el grosor que desea que tenga su chuleta.

Entonces, ordene el grosor de carne que desee y esté atento al tonkatsu de panceta de cerdo de dos meses de edad.

Hotel recomendado cerca: Hotel New Otani Tokyo Garden Tower

13. NARISAWA

2 Chome-6-15 Minamiaoyama
Minato City, Tokio 107-0062, Japón
(813) 5785-0799

NARISAWA, que comenzó en 1996, es un restaurante de alta cocina que sirve un menú de temporada y bien preparado de comidas japonesas únicas.

Por qué este restaurante es imprescindible

El restaurante con 2 estrellas Michelin del chef Yoshihiro Narisawa presenta platos con el mejor toque gourmet del mundo, lo que lo convierte en uno de los mejores lugares para cenar en Tokio.

Una cena en NARISAWA siempre se considera un viaje a través de Japón, con ingredientes de primera calidad procedentes de todo el país, aunque se sirve en un ambiente sencillo y con una iluminación tenue.

Qué comer

Opte por su menú degustación estilo omakase ya sea para el almuerzo o la cena para maximizar su visita.

El menú puede incluir algunos platos innovadores, como un panecillo de ñame suave y maravillosamente dulce sazonado con sal y relleno de erizo de mar de Hokkaido y un exclusivo calamar a la parrilla con “ceniza” de nitrógeno líquido y un rico puré de pimiento rojo.

Hotel recomendado cerca: Grand Hyatt Tokyo

14. Múginae

6 Chome-11-10 Minamioi
Shinagawa City, Tokio 140-0013, Japón
(813) 3298-5158

Muginae en Omori es una pequeña e íntima tienda de ramen que se especializa en fideos ramen caseros preparados por el maestro de fideos Akihiro Fukaya.

Por qué este restaurante es imprescindible

Muginae no es particularmente atractivo a primera vista, y casi te lo perderías si no fuera por la cola más larga de clientes pacientes afuera.

Este pequeño restaurante está nominado al Michelin Bib Gourmand y ganador de bronce en los premios Tabelog por sus fideos ramen caseros, que son siempre excelentes, desde el rico y profundo caldo de la sopa hasta los tiernos y sabrosos aderezos.

Qué comer

Pruebe Nibo Ramen, que es una de las sopas a base de pescado con el sabor más limpio que jamás haya probado, con un sabor ligero pero satisfactorio.

También está disponible en versiones tokusei que puedes pedir con ajitama adicional o wonton de huevo pasado por agua y camarones para una variedad extra de gustos.

Hotel recomendado cercano: The Strings by InterContinental, Tokio, un hotel IHG

15. Quintaesencia

6 Chome-7-29 Kitashinagawa
Shinagawa City, Tokio 140-0001, Japón
(813) 6277-0090

Quintessence, ubicado en Garden City Shinagawa Gotenyama, sirve cocina francesa moderna con ingredientes de temporada y una amplia carta de vinos en un comedor formal.

Por qué este restaurante es imprescindible

Quintessence es ampliamente conocido como el mejor restaurante francés y uno de los mejores restaurantes de cumpleaños de Tokio.

Con un menú de degustación de 13 platos preparado por Shuzo Kishida, formado en Francia, celebre su día especial en uno de los cuatro restaurantes del país que tiene tres estrellas Michelin.

En un atractivo comedor con paredes de madera rojiza, cubiertos Cutipol y una mezcla de materiales de madera, cerámica y metal, saboree la mejor comida francesa moderna que ofrece Tokio.

Qué comer

El menú de almuerzo de siete platos y el menú de cena de 13 platos siempre cambian, pero platos como el bavarois de leche de cabra con bulbo de lirio, sal marina y aceite de oliva, amadai crujiente frito (blanquillo) y crème brûlée de castañas como postre se encuentran entre los habituales y los favoritos.

Hotel recomendado cercano: ANA InterContinental Tokyo, an IHG Hotel

16. Kikunoi Akasaka

6 Chome-13-8 Akasaka
Minato-ku, Tokio 107-0052, Japón
(813) 3568-6055

Kikunoi Akasaka es un restaurante de alto nivel conocido por kaiseki, o alta cocina japonesa, que se sirve en un cómodo mostrador con vista a un pequeño jardín.

Por qué este restaurante es imprescindible

Experimente la historia y la innovación en un restaurante que ofrece kaiseki (cena tradicional japonesa de varios platos) magnífica y elegante al estilo de Kioto con la mejor comida de Tokio.

Una calle adoquinada humedecida y muebles de estilo sukiya crean un ambiente similar al de Kioto, brindando una experiencia inolvidable desde el momento en que ingresa al pintoresco restaurante.

Qué comer

Los platos característicos de Murata, bola de masa de tofu rellena de anguila marina en un aromático baño de dashi y la abundante olla de sopa de tortuga mordedora con escudo de agua y especiada con dashi, jugo de jengibre y sake, se destacan del kaiseki de verano de 11 platos.

Hotel recomendado cercano: Hotel New Otani Tokyo The Main

17. Sumibiyakiniku Nakahara

4-3 Rokubancho
Chiyoda City, Tokio 102-0085, Japón
(813) 6261-2987

Sumibiyakiniku Nakahara sirve una variedad de cortes de carne, incluida la lengua Wagyu, que se cocina junto a la mesa sobre carbón en un ambiente contemporáneo.

Por qué este restaurante es imprescindible

Para todo amante de la gastronomía con las más altas expectativas, este es el lugar al que debe acudir.

Famoso por su lengua legendaria, Sumibiyakiniku Nakahara ofrece carne Wagyu tan sublime, sabrosa y tierna que se derrite en la boca, junto con otros cortes de carne de primera calidad.

Con techos abiertos, tonos oscuros y detalles metálicos, cene en una arquitectura moderna y elegante que contrasta marcadamente con los entornos tradicionales que le hemos presentado hasta ahora.

Qué comer

Por supuesto, ninguna visita a Sumibiyakiniku Nakahara está completa sin probar las famosas lenguas de ternera.

Tan moto, Tan saki y Tan Geta son tres porciones separadas de lengua servidas por el chef, quien luego las cocina a la perfección.

Hotel recomendado cercano: InterContinental Tokyo Bay, un hotel IHG

18.Sushi Saito

1 Chome-4-5 Roppongi, 1F ARK Hills South Tower
Minato City, Tokio 106-0032, Japón
(813) 3589-4412

Sushi Saito es uno de los restaurantes de sushi más venerados de Japón, con un comedor pequeño y minimalista en el complejo de oficinas Ark Hills de Tokio.

Por qué este restaurante es imprescindible

Sushi Saito, un restaurante con tres estrellas Michelin en Minato, es uno de los restaurantes más populares para probar, pero asegúrese de haber hecho reservaciones o, mejor aún, ¡déjese invitar por un cliente habitual para garantizar una mesa!

Desde aperitivos hasta platos principales, probará platos diseñados por expertos por el maestro chef de sushi Takashi Saito que resaltan los matices y el equilibrio.

Qué comer

Si cena con un grupo de amantes de la gastronomía experimentados, pida los menús de sashimi de 7 platos y sushi de 10 platos para acompañar su bebida alcohólica preferida.

Antes de pasar al nigiri, que abarca desde varios cortes de atún (akami, chu-toro y o-toro) hasta los costosos Aomori uni y tomago para concluir, disfrutará de un desfile de aperitivos que cambian según la temporada, como ankimo (rape hígado) y shirako (lecha).

Hotel recomendado cercano: The Prince Gallery Tokyo Kioicho, un hotel de colección de lujo

19. Ishikawa

5 Chome-37 Kagurazaka
Shinjuku City, Tokio 162-0825, Japón
(813) 5225-0173

Ishikawa se especializa en comida tradicional japonesa galardonada, servida en un ambiente tranquilo en un local modesto y minimalista.

Por qué este restaurante es imprescindible

Kagurazaka Ishikawa, un restaurante impregnado de estética y hospitalidad japonesa, entrelaza estaciones, productos y espacio para una noche deliciosamente tranquila e inolvidable.

Ishikawa se centra en los detalles, al igual que los restaurantes kaiseki tradicionales, y su cocina súper refinada se basa en ingredientes japoneses de primera calidad, como lo demuestra su menú de degustación de 10 platos.

Este restaurante con tres estrellas Michelin tiene un ambiente solemne y formal en su interior y se puede acceder a él a través de un camino de piedra rociado con agua según las tradiciones sintoístas.

Qué comer

Debido a que la cocina cambia según la temporada, es posible que encuentre un pequeño pez dulce en el menú en verano y croquetas fritas con tortuga marina y raíz de loto en el menú en invierno.

Hotel recomendado cercano: Four Seasons Hotel Tokyo en Otemachi

20. Kyourakutei

3 Chome-6 Kagurazaka
Shinjuku City, Tokio 162-0825, Japón
(813) 3269-3233

Kyourakutei, en Kagurazaka, es un conocido restaurante de ambiente acogedor que se especializa en tempura y fideos soba caseros.

Por qué este restaurante es imprescindible

Decidir dónde comer en Tokio puede ser una tarea ardua dada la abrumadora cantidad de opciones gastronómicas interesantes y de primer nivel, por lo que recomendamos visitar Kyourakutei antes que nada.

Kyourakutei fue una vez un restaurante con estrella Michelin en Kagurazaka que todavía es muy apreciado hoy en día.

Con tantos restaurantes con estrellas Michelin en Tokio, ¿por qué no comenzar su viaje al mundo de la buena mesa con un plato caliente de soba o una tempura recién preparada?

Qué comer

Tsuke Care, que consiste en fideos soba fríos bañados en una sopa de curry caliente, y el Kake Soba con verduras de temporada son dos platos destacados de su amplio menú.

Sin embargo, no olvide probar algunas de las otras especialidades de Kyourakutei, así que pruebe también sus selecciones de tempura.

Hotel recomendado cercano: The Ritz-Carlton, Tokio

21. Kohaku

3 Chome-4 Kagurazaka
Shinjuku City, Tokio 162-0825, Japón
(813) 5225-0807

Koji Koizumi, el chef japonés con tres estrellas Michelin más joven, ofrece el tradicional kaiseki japonés con un toque moderno y vanguardista en Kohaku.

Por qué este restaurante es imprescindible

Si se encuentra en cualquier lugar de la ciudad de Shinjuku y busca los mejores restaurantes cerca de usted, no busque más que Kohaku, que utiliza ingredientes occidentales para crear platos japoneses innovadores.

Este restaurante kaiseki de alta gama sirve kaiseki japonés tradicional con un toque moderno y vanguardista, y el chef Koizumi crea cada cena de varios platos utilizando únicamente ingredientes frescos.

Kohaku está escondido en un callejón peatonal en el bullicioso vecindario, con una entrada moderna y llamativa y un comedor bien iluminado que utiliza mucha madera clara.

Qué comer

Aquí no hay menú, como en cualquier restaurante kaiseki, y tu visita es para experimentar una cena de 11 platos preparada por el chef para ti.

Los invitados anteriores han quedado maravillados con los trozos de vieira mezclados con plantas silvestres y una salsa de algas, así como con un tartar de ternera japonés sobre arroz pegajoso con rábano ahumado en escabeche y hongos shiitake.

Hotel recomendado cercano: THE KITANO HOTEL TOKYO

Relacionado: Cosas que hacer en Tokio, Japón

22. Tofuya Ukai

4 Chome-4-13 Shibakoen
Minato City, Tokio 105-0011, Japón
(813) 3436-1028

Tofuya Ukai is a Japanese kaiseki restaurant specializing in tofu that is located inside a beautiful Japanese garden replete with a little creek, bridge, and manicured trees.

Why This Restaurant Is a Must Eat

Tofuya Ukai is one of the best places to eat in Tokyo, which is housed within a samurai-era merchant’s townhouse within a 200-year-old sake brewery.

Seasonal tofu and accompanying dishes are presented in the refined kaiseki (no menu) style, as well as the restaurant’s high quality and impeccable service, which is well-known throughout the city.

What to Eat

Two of the delicacies you should try are Tosui-tofu, which is prepared by putting tofu in Tosui soup made by adding dashi to soymilk, and Age-dengaku, which is made by frying sliced tofu and then heating it with wood charcoal.

En el pasado, han sido notables la vieira recubierta de galleta de arroz frita, el sushi nigiri de salmón envuelto en una hoja y dos trozos aplanados de tofu frito con salsa de miso oscuro.

Hotel recomendado cerca: Hilton Tokyo Odaiba

23. Udon Maruka

3 Chome-16-1 Kanda Ogawamachi
Ciudad de Chiyoda, Tokio 101-0052, Japón
(813) 3294-1320

A Udon Maruka, un lugar de fideos con una pequeña cocina delimitada por una barra con capacidad para aproximadamente 12 comensales, se llega a través de un tríptico de pancartas Noren.

Por qué este restaurante es imprescindible

Udon Maruka en Kanda es, con diferencia, el mejor restaurante Sanuki udon de Tokio, y es casi seguro que su aventura culinaria comenzará con una larga fila.

El espacio es vaporoso y alegre, con grandes mesas comunes, un mostrador y varias mesitas, todas prácticas y ordenadas.

Qué comer

Pruebe el udon frío y caliente; el frío enfatiza más la textura de los fideos, mientras que el caliente es cálido y relajante.

Si desea un plato clásico básico, pruebe el Kake Udon, que es un udon recién cortado y cocido en un rico y fragante dashi, o el Niku Udon, que incluye carne de res suave y veteada y sopa caliente.

Hotel recomendado cerca: Palace Hotel Tokio

24. Otako

8 Chome-6-19
Ciudad de Ginza Chuo, Tokio 104-0061, Japón
(813) 3571-0751

Otako, un destacado restaurante de oden (guiso de estofado japonés) que abrió sus puertas en 1923, se especializa en comida reconfortante tradicional japonesa.

Por qué este restaurante es imprescindible

Oden es un estofado fragante de pescado, cerdo y verduras cocidos a fuego lento que con frecuencia se acompañan con abundante sake o cerveza en la comida reconfortante del invierno de Japón.

Durante casi un siglo, Otako lo ha servido de esta manera, convirtiéndolo en uno de los restaurantes locales favoritos durante generaciones.

Siéntese en el largo mostrador y observe a los cocineros trabajando sobre las chisporroteantes sartenes oden.

Qué comer

Recomendamos encarecidamente optar por la opción Omakase y permitir que el chef determine qué cocinar para usted y luego agregar algunos elementos adicionales a su pedido.

Pruebe el plato daikon (rábano de invierno de sabor suave) y también el plato chikuwa (pastel de pescado japonés).

Hotel recomendado cerca: Grand Nikko Tokyo Daiba

25. Café de l'Ambre

8 Chome-10-15 Ciudad de Ginza
Chuo, Tokio 104-0061, Japón
(813) 3571-1551

Desde 1948, el Café de l'Ambre ha sido una cafetería legendaria con bebidas servidas en porcelana antigua y copas de champán.

Por qué este restaurante es imprescindible

El Café de l'Ambre es un kissaten (cafetería), pero no típico.

Sekiguchi Ichiro, quien fundó la cafetería en 1948, era un experto en elaborar la taza de café perfecta; Por lo tanto, la atención se centra exclusivamente en el café.

Este lugar de reunión del vecindario ha sido el lugar ideal para tomar “café y cigarrillos” en un ambiente ecléctico con arte variado y estatuas que parecen contradecirse pero que son encantadoras a su manera.

Qué comer

Para algo más divertido, pruebe una de las bebidas especiales, como el Café Oeufs, que es una taza de café humeante apenas endulzado y mejorado con la adición de una yema de huevo cruda.

La yema realiza todas las funciones de la crema en el café, pero con mayor riqueza y refinamiento.

Hotel recomendado cercano: The Capitol Hotel Tokyu

Relacionado: Cosas que hacer en Tokio con niños

26. Kuriya Kashi Kurogi

7 Chome-3-1 Hongo
Bunkyo City, Tokio 113-0031, Japón
(813) 5802-5577

Kuriya Kashi Kurogi, ubicado en el hermoso Daiwa Ubiquitous Research Building, sirve dulces y postres artesanales tradicionales hechos a pedido.

Por qué este restaurante es imprescindible

"Kuriya Kashi Kurogi" es una cafetería donde se pueden degustar los dulces japoneses wagashi (dulces tradicionales japoneses) que se sirven como postre al final de una comida del curso Kurogi.

Este es uno de los mejores lugares para disfrutar de wagashi japonés tradicional ricamente cocinado rodeado de arquitectura moderna, especialmente cuando se combina con un café especial de Sarutahiko Coffee, con sede en Ebisu.

Qué comer

Se encuentran disponibles clásicos como warabi mochi (mochi cubierto con kinako y jarabe de azúcar moreno), kakigori (hielo raspado) y kuzu-kiri (fideos dulces con almidón), al igual que las propias innovaciones de Kurogi, como el helado de leche salada.

Hotel recomendado cercano: Hotel Chinzanso Tokio

27. Kamachiku

2 Chome-14-18 Nezu
Bunkyo City, Tokio 113-0031, Japón
(813) 5815-4675

En un edificio de piedra de principios del siglo XX frente a un tranquilo jardín, Kamachiku sirve fideos udon, tempura y sake.

Por qué este restaurante es imprescindible

Kamachiku es probablemente el restaurante de udon más hermoso de Tokio, ubicado en un almacén de ladrillo rojo centenario cuidadosamente renovado con una moderna expansión de caja de vidrio con vista a un exuberante jardín japonés.

La especialidad de este popular restaurante es el kama-age udon (fideos de trigo que se sirven directamente de la olla), que se cocinan frescos todos los días, se cortan a mano y es mejor comerlos simples y fríos o calientes.

Qué comer

Solo hay dos opciones: zaru (udon frío con salsa fría) y ama-age (fideos servidos en agua caliente, con una salsa bien caliente).

Se presentan acompañamientos udon clásicos, como huevo onsen, tempura y pepino encurtido, así como pescado a la parrilla, langostinos con miso, sukiyaki de ternera, panceta de cerdo estofada, carne de caballo curada con humo y más.

Hotel recomendado cerca: Mandarin Oriental Tokyo

28. Higashiya Ginza

1 Chome-7-7 POLA Ginza 2F
Chuo City, Tokio 104-0061, Japón
(813) 3538-3230

Higashiya Ginza, ubicado en POLA THE BEAUTY Ginza, es un atractivo establecimiento con un salón de té y una colección de dulces y cerámicas tradicionales japonesas.

Por qué este restaurante es imprescindible

Higashiya Ginza es un salón de té que ofrece alcohol además de té verde y dulces, dándole un nuevo giro a la repostería tradicional japonesa.

Si tiene hambre, también tienen cenas tradicionales japonesas servidas en un ambiente lujoso que no lo decepcionará.

Qué comer

Estacionalmente, los dulces pueden incluir yuzu domyojikan, que mezcla cáscara de cítricos, agar y arroz mochi, o el dulce de mantequilla natsume, que combina mantequilla fermentada, nueces y azúcar de palmera datilera.

Hotel recomendado cerca: Azabu Ten Tokio

29. Kanda Matsuya

1 Chrome-1-13 Kanda Sudacho
Chiyoda City, Tokio 101-0041, Japón
(813) 3251-1556

Kanda Matsuya, un pilar de soba de larga data en el distrito de Kanda, está a pocos pasos de la estación Awajicho y sirve fideos de trigo sarraceno en un ambiente sencillo y anticuado.

Por qué este restaurante es imprescindible

Kanda Matsuya ha sido uno de los restaurantes de soba más famosos de Tokio desde 1884, y lleva mucho tiempo en desarrollo.

En pocas palabras, el secreto de su éxito duradero son sus fideos hechos a mano, que son simplemente fantásticos, con el mismo sabor auténtico transmitido de generación en generación.

No es un restaurante particularmente cómodo, pero tiene bastante ambiente, con un ambiente rústico antiguo y un encanto sin pretensiones que es perfecto para familias.

Qué comer

Por supuesto, la estrella del restaurante es la soba, pero también ofrecen otros aperitivos, como el pollo teriyaki, que definitivamente debes probar.

En cuanto a los fideos soba, es mejor no exagerar con los aderezos o la salsa porque son muy frescos.

La mejor manera de comer los fideos es fríos, con una simple salsa a base de soja.

Hotel recomendado cerca: Imperial Hotel Tokyo

Relacionado: Hoteles en Tokio, Japón

30. Mercado exterior de Tsukiji

4 Chome-16-2 Tsukiji
Chuo City, Tokio 104-0045, Japón
(813) 3541-9444

El mercado exterior de Tsukiji, fundado en 1935, es un típico mercado mayorista que vende pescado, verduras, frutas y artículos para el hogar.

Por qué este restaurante es imprescindible

Tsukiji Outer Market is a neighborhood next to the former Tsukiji Wholesale Market that comprises a few blocks of retail establishments and eateries crammed into tiny alleyways.

Fresh and processed seafood and produce, as well as street meals such as wrapped omelets, grilled seafood, and jumbo-sized rice balls, are all available here.

Fun fact: This is where famous chefs source seafood for their sushi creations, most notably Chef Takashi Saito of Sushi Saito.

What to Eat

If you’re just passing through and looking for some unique snacks, Tsukiji Yamach is a specialty tamagoyaki Japanese-style omelet business offering little slices of tamagoyaki on skewers.

After a filling snack, explore Tsukiji’s extensive selection of sweets, such as La Créme au Beurre, a buttercream specialty shop that serves some of the best macaroons in the area.

Hotel recomendado cerca: Hyatt Centric Ginza Tokio

31. Gyopao Gyoza Roppongi

4 Chome-9-8 Roppongi
Minato City, Tokio 106-0032, Japón
(8150) 3503-3119

En un pequeño espacio lleno de faroles, Gyopao Gyoza Roppongi sirve sopa de albóndigas, gyoza frita y almuerzo oscuro al estilo chino.

Por qué este restaurante es imprescindible

Gyopao es un restaurante de fusión japonés-taiwanés que sirve albóndigas de sopa del mismo nombre en caldo de huesos de pollo, lo que le ha valido el estatus de uno de los restaurantes mejor valorados de Tokio.

Gracias a su impecable servicio y a sus atentos camareros que hablan un inglés decente, este acogedor y peculiar espacio siempre está repleto de clientes satisfechos y es amado no sólo por los lugareños sino también por los viajeros.

Qué comer

El cerdo-gyoza (potstickers) es uno de los platos más vendidos del menú y es absolutamente imprescindible probarlo, especialmente si es la primera vez que lo visitas.

También está la panceta de cerdo en caldo, que se dice que es la favorita de los clientes, y las albóndigas al vapor en sopa de jengibre, que son igualmente deliciosas.

Hotel recomendado cercano: The Tokyo Station Hotel

32. estrella estrella

17-10 Sakuragaokacho, Yoshino Bldg 3F
Ciudad de Shibuya, Tokio 150-0031, Japón
(813) 6427-0186

STAR STAR es un bar cálido y acogedor con barra musical que sirve cervezas, whiskies japoneses y pequeños aperitivos.

Por qué este restaurante es imprescindible

STAR STAR es uno de los mejores restaurantes de Tokio y una joya escondida en una metrópolis bulliciosa.

Este es un excelente lugar para relajarse y disfrutar de un agradable almuerzo con una bebida fría y comidas a precios razonables en un ambiente agradable con un bar de rock y una gran colección de vinilos.

Qué comer

Disfruta del mejor curry japonés que jamás hayas probado y combínalo con uno de sus coloridos y divertidos cócteles o una copa de whisky del bar.

Hotel recomendado cercano: Andaz Tokyo – Un concepto de Hyatt

33. Ninja CaféBar Asakusa

3 Chome-27-14 Nishiasakusa, Toa Asakusa Mansion
Taito City, Tokio 111-0035, Japón
(8170) 8989-2243

Ninja CafeBar Asakusa es una cafetería con sede en Asakusa donde puedes disfrazarte de espía encubierto y cenar comida con temática ninja.

Por qué este restaurante es imprescindible

Japón es conocido por sus restaurantes temáticos, que van desde lugares inspirados en dibujos animados hasta otros con temáticas de trabajo duro, pero Ninja CafeBar se destaca por su fuerte concepto Ninja.

No solo podrás comer y beber como un verdadero NINJA con comida inspirada en Ninja, sino que también podrás disfrazarte y empuñar espadas.

Si aún no te cansas de tu aventura ninja, vístete con túnicas ninja negras y camina por las calles de Asakusa, convirtiendo una excursión turística ordinaria en un evento único.

Los disfraces se alquilan por dos horas.

Qué comer

Esté atento a un plato de ramen de pirañas y tome uno tan pronto como lo vea porque es un plato muy poco común.

Se cocina con la carne del infame y carnívoro pez de agua dulce sudamericano, junto con fideos al dente con aroma floral.

Hotel recomendado cercano: Hotel Marunouchi

Relacionado: Hoteles familiares en Tokio

34. Gyopao Gyoza Shinjuku

3 Chome-35-13 Shinjuku 3F
Ciudad de Shinjuku, Tokio 160-0022, Japón
(813) 5341-4750

En este restaurante compacto e informal con opción de comida para llevar, Gyopao Gyoza Shinjuku sirve dumplings al vapor y sake.

Por qué este restaurante es imprescindible

Gyopao Gyoza Shinjuku es un restaurante chino informal que sirve bolas de masa al vapor junto con cerveza y otras bebidas alcohólicas.

También es igual que el de Roppongi, por lo que la distancia es el único aspecto a considerar.

Qué comer

Además de la sopa de bola de masa, pruebe los platos de shabu shabu servidos con sopa de caldo dashi original, así como su menú de comer todo lo que pueda para una elección casi infinita.

Hotel recomendado cercano: Hotel Allamanda Aoyama Tokio

35. Mugi no Oto

1 Chrome 12-15 Shinjuku, 7th Bldg B1 Kabukicho
Shinjuku City, Tokio 160-0021, Japón
(813) 6273-9541

Mugi no Oto es una taberna japonesa especializada en cerveza artesanal y salchichas y se encuentra a 3 minutos a pie del Shinjuku Golden Gai.

Por qué este restaurante es imprescindible

Mugi no Oto, un nuevo pub especializado en cerveza artesanal y salchichas, es uno de los mejores restaurantes del centro de la zona de entretenimiento Kabukicho de Shinjuku.

Si no quiere beber cerveza, los entusiastas del vino pueden elegir entre más de 100 vinos diferentes para acompañar las actuaciones de música en vivo del lugar.

Qué comer

Combine delicias sabrosas como la famosa salchicha orgánica y el tocino ahumado con sus 6 grifos de cerveza artesanal japonesa y una variedad de latas y botellas importadas.

Si realmente tienes hambre, también sirven platos de cena, como pasta arrabbiata.

Hotel recomendado cercano: secuencia MIYASHITA PARK / SHIBUYA

36. Cocina india del centro B

2 Chome-4-3 Roppongi
Minato City, Tokio 106-0032, Japón
(813) 3586-2645

Downtown B's Indian Kitchen es un restaurante indio pequeño, innovador y creativo que se especializa en una versión más saludable de la cocina india.

Por qué este restaurante es imprescindible

Downtown B's Indian Kitchen es un restaurante que sirve la cocina india más auténtica y sabrosa, lo que supone un cambio agradable respecto al mar de cocina tradicional japonesa.

También tienen un menú vegetariano distinto, y todos los alimentos vegetarianos pueden convertirse en veganos para todos los amantes de la salud.

Qué comer

Comience con algunas samosas, que son sabrosos pasteles de concha rellenos de papa y servidos con una salsa dulce y picante.

Opte por la comida india popular, como el pollo Tandoori marinado con especias y yogur, para una cena o un almuerzo sin fallas.

Hotel recomendado cerca: Shangri-La Tokio

37. Entrada este de Nihonshu Genka Sakagura Shinjuku

5-3 Takayama Land Kaikan B2F, Shinjuku 3 Chome
Shinjuku, Tokio 160-0022, Japón
(813) 5379-2277

Nihonshu Genka Sakagura Shinjuku East Entry es un restaurante que se especializa en sake japonés, así como en una selección de pequeños platos japoneses para acompañar sus bebidas.

Por qué este restaurante es imprescindible

La entrada este de Nihonshu Genka Sakagura Shinjuku es un lugar fantástico para probar el sake y tiene un precio muy razonable.

Si eres un bebedor de sake, probablemente sepas que el sake japonés no es barato.

Antes de sumergirse en las bebidas, también sirven comidas sencillas para saciar el hambre.

Qué comer

Recomendamos el yakiniku de cerdo crujiente, que es delicioso y gratificante tanto en sabor como en textura, y combina bien con sake.

Hotel recomendado cercano: Tokyu Stay Aoyama Premier

38. Jiromaru Akihabara

1 Chome-2-3 Sotokanda
Chiyoda City, Tokio 101-0021, Japón
(813) 3254-0517

Jiromaru Akihabara es un restaurante típico de yakiniku (carne japonesa a la parrilla) con una pequeña parrilla personal en el mostrador que permite a los comensales disfrutar de una comida solos.

Por qué este restaurante es imprescindible

¿Existe algún restaurante coreano de carne a la barbacoa que sirva excelente wagyu a un precio razonable?

Jiromaru en Shinjuku es exactamente eso, que ofrece diferentes cortes de wagyu A5 que se venden por pieza, para que los comensales solteros no queden fuera de la diversión.

El ambiente es lo suficientemente relajado como para que puedas pasar por un par de lonchas de cerdo y un vaso de cerveza por la noche sin sentirte obligado a pedir una comida abundante.

Qué comer

Incluso si desea cenar en un restaurante, debe probar la parrillada yakiniku que puede hacer usted mismo en Japón.

Puede asar una variedad de carnes, desde costillas deshuesadas hasta hígado, además de verduras como champiñones y espárragos.

Hotel recomendado cercano: el hotel cuadrado GINZA

39. Ise Sueyoshi

4 Chome 2-15 Mizuno Bldg 3F, Nishiazabu
Minato City, Tokio 106-0031, Japón
(813) 6427-2314

Ise Sueyoshi es un restaurante pequeño y minimalista que sirve cenas japonesas tradicionales de varios platos cuidadosamente presentadas.

Por qué este restaurante es imprescindible

Ise Sueyoshi, el epítome de la buena mesa en Tokio, está escondido en el tercer piso de un edificio sin pretensiones en el centro de Nishi-Azabu de Tokio.

Debido a que solo hay cinco asientos en este restaurante japonés privado en Tokio, los clientes pueden disfrutar de la legendaria hospitalidad japonesa mientras se deleitan con la cocina japonesa de varios platos.

Qué comer

Disfrute de diez platos de comidas vibrantes y sabrosas, así como de ocho maridajes de sake.

Entre los alimentos que puede probar se encuentran ñame al vapor con flores parecidas a hortensias, albóndigas triangulares de ñame con pescado de cabeza plana en sopa dashi y mariscos Akoya fritos con jengibre japonés y maíz.

Hotel recomendado cercano: Hotel Gajoen Tokio

40. Calle del centro Nabezo Shibuya

31-2 Udagawacho, Shibuya Beam 6F
Ciudad de Shibuya, Tokio 150-0042, Japón
(813) 3461-2941

Nabezo Shibuya Center Street en Shibuya BEAM es un restaurante moderno y elegante que sirve estofados y shabu-shabu todo lo que puedas comer.

Por qué este restaurante es imprescindible

Nabezo Shibuya Center Street sirve un estofado libre con una selección de verduras y carnes frescas y sabrosas a un precio razonable, lo que constituye el mejor almuerzo de Tokio.

Puede comer todo lo que quiera, pero hay un límite de tiempo de 100 minutos y el restaurante es popular los fines de semana y durante las horas de cena, por lo que se recomienda concertar una cita.

Qué comer

Los clientes pueden elegir desde shabu shabu a base de caldo de bonito y algas kombu hasta sopa picante de kimchi coreano para su sopa caliente.

Se recomienda el plato de lengua de ternera, que contiene el plato Nabezo además de carne de lengua.

Hotel recomendado cercano: Toshi Center Hotel

41. Sukiyabashi Jiro Roppongi

6 Chome-12-2 Roppongi, Keyakizaka-dori 3F
Minato City, Tokio 106-0032, Japón
(813) 5413-6626

Sukiyabashi Jiro Roppongi, ubicado en Roppongi Hills, ofrece sushi con estrella Michelin creado por Takashi Ono, el segundo hijo del mundialmente famoso maestro del sushi Jiro Ono.

Por qué este restaurante es imprescindible

Si realmente quieres comer en Sukiyabashi Jiro pero no puedes conseguir una reserva, prueba el restaurante del hijo de Jiro para disfrutar de excelentes comidas en Tokio, Sukiyabashi Jiro Roppongi.

Cada comida es excepcional en todos los sentidos, con ingredientes, presentación, métodos del chef, servicio y atmósfera de primera línea, lo que garantiza una experiencia gastronómica memorable.

Qué comer

El sushi se coloca frente a ti uno por uno, como el Kinmedai (pargo), luego el Sumi-ika (chipirones), y luego los más ricos chu-toro y o-toro.

También hay excelentes mariscos, como kuruma-ebi, uni, hamaguri, torigai (berberechos) y kobashira (vieiras).

Hotel recomendado cerca: Agora Tokyo Ginza

42. Sushi Manten

2 Chome-6-1 Marunouchi, B1F Marunouchi Bricks Square
Chiyoda City, Tokio 106-6990, Japón
(813) 6269-9100

Manten Sushi, ubicado en Marunouchi Brick Square, se especializa en delicados sushi y sashimi servidos al estilo omakase en numerosos platos.

Por qué este restaurante es imprescindible

Hay muchos restaurantes de sushi de alta gama en Tokio, pero pocos pueden igualar el valor de Manten Sushi Marunouchi, ya que es una de las visitas obligadas de la ciudad para cenar sushi a un precio económico.

Disfrute de comidas tradicionales omakase con sus amigos y seres queridos en un ambiente modesto y tranquilo sin arruinar su presupuesto de viaje.

Qué comer

Como no hay menú, esté atento a la pieza Edomae, que es el akami (atún magro conservado en salsa de soja).

En términos de magro y carnosidad, Akami es similar al equivalente de atún de un fino filet mignon.

Hotel recomendado cerca: Hotel K5

43. Hinatomaru

1 Chome-20-3 Asakusa
Taito Ward, Tokio 112-0032, Japón
(813) 5828-7033

Hinatomaru es una parada acogedora para degustar pescado crudo, con una variedad de atún, para llevar o disfrutar mientras está parado en el mostrador.

Por qué este restaurante es imprescindible

No hay nada mejor que una deliciosa cena de sushi en Hinatomaru, un bar de sushi en Asakusa que sirve sushi fresco y bien hecho con una excelente relación calidad-precio.

Hinatomaru comenzó como un bar de pie en 2015, inspirado en la cercana tienda de sushi con cinta transportadora del mismo nombre.

Rápidamente se ganó la reputación de ofrecer pescado y aderezos asequibles y de alta calidad, que mantiene hasta el día de hoy.

Ya sea para el almuerzo, el té o la cena, es uno de los mejores lugares informales para comer en Tokio.

Qué comer

Elija una muestra de atún de cinco piezas para comenzar.

El shari (arroz) es picante pero dulce, con suficiente vinagre para cortar los pescados más grasos, especialmente el zuniku (un montón de carne de cabeza picada que sabe a mantequilla de atún).

Hotel recomendado cercano: PROSTYLE RYOKAN TOKYO ASAKUSA

44. Ginza Aoki

6 Chome 7-4 Ginza, 2F Ginza Takahashi Bldg
Chuo City, Tokio 104-0061, Japón
(813) 3289-1044

Ginza Aoki es un restaurante de una estrella Michelin con una barra de sushi en una calle apartada que solo tiene capacidad para un grupo familiar.

Por qué este restaurante es imprescindible

Sushi Aoki, un restaurante de 1 estrella Michelin ubicado en una tranquila calle de Ginza y que es un excelente lugar para comenzar su viaje de sushi, es uno de los varios restaurantes de sushi increíbles en Ginza.

Para acceder a un comedor básico y exquisito, siga la puerta oculta con solo una linterna en la calle como pista y las escaleras oscuras.

Toshikatsu Aoki estará detrás del mostrador preparando tu comida en uno de los buenos restaurantes de Tokio.

Qué comer

Trozos de pescado de todo el océano llenos de umami serán parte de su experiencia de sushi aquí, como un bonito marinado en soja con cebollino, calamares ahumados, langostinos extremadamente dulces y un erizo de mar maravillosamente cremoso.

Hotel recomendado cercano: Millennium Mitsui Garden Hotel Tokio

45. Ginza Sushiko Honten

6 Chome-3-8
Ciudad de Ginza Chuo, Tokio 104-0061, Japón
(813) 3571-1968

Ginza Sushiko Honten cuenta con una estrella Michelin y la distinción de ser uno de los restaurantes de sushi más antiguos de Tokio, con chuletas de sushi a la altura.

Por qué este restaurante es imprescindible

Sushiko Honten, como los mejores restaurantes de sushi, no da mucha importancia a su presencia en Ginza; fácilmente podrías pasar junto a él y perdértelo.

Sin embargo, una vez dentro, es como estar en un teatro privado, aunque donde todos los actores son chefs de sushi y puedes charlar con ellos mientras actúan.

Qué comer

En una de sus diez sillas, un almuerzo omakase durará unas dos horas.

Se probarán varios tipos de camarones y abulones, varias lonchas de atún, erizo de mar, pescado blanco, calamares, jureles y otras criaturas marinas según la temporada.

Hotel recomendado cercano: Mitsui Garden Hotel Shiodome Italia-gai

46. ​​Ginza Kyubey

8 Chome-7-6
Ciudad de Ginza Chuo, Tokio 104-0061, Japón
(813) 3571-6523

Desde 1935, Kyubey ha sido un restaurante de sushi de alta gama en Ginza, que ofrece sushi de la más alta calidad utilizando sólo los ingredientes de pescado más frescos y la experiencia de los chefs.

Por qué este restaurante es imprescindible

El sushi de alta calidad generalmente se asocia con espacios reducidos, un ambiente solemne y reverente y costos exorbitantes, pero el Kyubey de Ginza es un restaurante más luminoso y espacioso, perfecto para almuerzos grupales.

Aunque hay muchos restaurantes de sushi superiores en Tokio, este es ideal para un evento especial animado con amigos o familiares porque es algo inglés y amigable para los extranjeros, además de ser un restaurante muy accesible para los turistas.

Qué comer

El atún magro, las gambas, los calamares y el rabo amarillo marinados con soja se encuentran entre los favoritos del público, al igual que especies más inusuales como el ronco y el sábalo molleja.

Todos están perfectamente frescos (o añejados según sea necesario) y se sirven sobre un shari (arroz para sushi) perfectamente equilibrado.

Hotel recomendado cercano: Solaria Nishitetsu Hotel Ginza

47. Ginza Uchiyama

2 Chome-12-3 Ginza, B1 Light Bldg
Chuo City, Tokio 104-0061, Japón
(813) 3541-6720

En Ginza Uchiyama se sirven comidas tradicionales de varios platos con productos de temporada en un ambiente tranquilo y sofisticado.

Por qué este restaurante es imprescindible

Uchiyama, un restaurante kaiseki de primer nivel con una entrada discreta y sin señales, es difícil de descubrir pero vale la pena el esfuerzo.

La cocina centrada en la dorada en Ginza Uchiyama se basa en la simplicidad, con platos que suenan como si pudieran ser preparados por cualquiera pero que, sin embargo, necesitan habilidades de alto nivel para llevarse a cabo.

Qué comer

Debes probar el distintivo chazuke de besugo, que no es un plato típico de arroz con té.

Gruesas rodajas de dorada dulce reposan en una salsa espesa y cremosa de sésamo mezclada con soja y pescado.

Para un plato sofisticado y hogareño, delicado y relajante, sírvalo con fino arroz blanco y té verde al vapor.

Hotel recomendado cerca: Candeo Hotels Tokyo Roppongi

48. Inua

2 Chome-13-12 Fujimi
Chiyoda City, Tokio 102-8552, Japón
(813) 6683-7570

Inua tiene una extensa carta de sake y vinos, así como un menú basado en ingredientes con una versión moderna de platos escandinavos servidos en un ambiente elegante pero minimalista.

Por qué este restaurante es imprescindible

Inua, los banquetes de varios platos del ex chef de Noma, Thomas Frebel, reflejan una perspectiva nórdica audaz y magnífica sobre los ingredientes japoneses de temporada, lo que los convierte en una visita obligada para los amantes de la gastronomía.

Como gran parte del menú contiene algas, nueces, hongos y vegetales, con algunos mariscos y carnes, cenar en Inua exige una apertura a todo tipo de sabores y texturas que no encontrará en otros restaurantes.

Qué comer

Para comenzar una comida se puede servir una hermosa cata de piña de Okinawa, mezclada con especias y bañada en aceite de algas caramelizadas.

Te sentirás tentado a cambiar a vegetariano al final de tu comida, ya que hay muchas variaciones exquisitas de algas y champiñones para probar.

Hotel recomendado cercano: Hotel Sunroute Plaza Shinjuku

49. Bistro Shirube

4 Chome-11-4 Roppongi, 1F Roppongi Bldg
Minato Ward, Tokio 106-0032, Japón
(813) 3423-3759

Bistro Shirube es un izakaya modesto, casi subterráneo, que sirve cocina japonesa deliciosa pero asequible en un ambiente acogedor.

Por qué este restaurante es imprescindible

Shirube en Roppongi sirve comida deliciosa y asequible en el izakaya más bonito de la ciudad.

Es importante llegar temprano o concertar una cita porque es un lugar popular donde se toca jazz, un personal excepcionalmente agradable y acogedor y un ambiente general elegante.

Qué comer

Se encuentran disponibles clásicos como sashimi mixto, ensalada de papas y edamame, al igual que alimentos más inusuales como tofu con queso cheddar, tripas de calamar saladas (shiokara) y kimchi de entrañas de pescado.

También hay bonito con cebollino fresco, erizo de mar espeso y cremoso y gambas dulces al estilo aburi (asadas con soplete).

Hotel recomendado cercano: Hotel Monterey Hanzomon

50. Jomón

5 Chome-9-17 Roppongi, 1F Fujimori Bldg
Minato Ward, Tokio 106-0032, Japón
(813) 3405-2585

Jomon es un pequeño favorito local elegante conocido por sus brochetas a la parrilla estilo Hakata servidas en un ambiente agradable y con poca luz.

Por qué este restaurante es imprescindible

Jomon en Roppongi es uno de los mejores restaurantes de Tokio que sirve brochetas a la parrilla estilo Hakata, un poco elegantes pero sencillas, llenas de umami.

Es un ambiente sociable, con una iluminación tenue y música de jazz de fondo, ideal para pasar un rato después del trabajo con tus compañeros de comida o compañeros de trabajo que buscan comida y bebidas reconfortantes.

Qué comer

Aparte de las brochetas a la parrilla, su chawanmushi de maíz frío, que es una crema de huevo enfriada con granos de maíz y crema adicional encima para lograr la combinación perfecta de frío, dulce y salado, es una comida que no debe perderse. en.

Hotel recomendado cercano: Hotel Monterey Akasaka

Mapa de restaurantes en Tokio

50 mejores restaurantes de Tokio para 2023

• Bar Benfiddich
• kotaro
• Tamawarai
• Isetan Shinjuku
• GUARIDA
• florilège
• Yakitori Imai
• tonki
• Torishiki
• GEMA de Moto
• La efervescencia
• Butagumi
• NARISAWA
• Muginae
• Quintaesencia
• Kikunoi-Akasaka
• Sumibiyakiniku Nakahara
• Sushi Saito
• ishikawa
• Kyourakutei
• kohaku
• Tofuya Ukai
• Udon Maruka
• Otako
• Café de l'Ambre
• Kuriya Kashi Kurogi
• Kamachiku
• Higashiya Ginza
• Kanda Matsuya
• Mercado exterior de Tsukiji
• Gyopao Gyoza Roppongi
• estrella estrella
• Ninja CaféBar Asakusa
• Gyopao Gyoza Shinjuku
• Mugi no Oto
• Cocina india del centro de B
• Entrada este de Nihonshu Genka Sakagura Shinjuku
• Jiromaru Akihabara
• Ise Sueyoshi
• Calle del centro Nabezo Shibuya
• Sukiyabashi Jiro Roppongi
• Sushi Manten
• Hinatomaru
• Ginza Aoki
• Ginza Sushiko Honten
• Ginza Kyubey
• Ginza Uchiyama
• Inua
• Bistro Shirube
• Jomón