Los 9 restaurantes más deliciosos de Baja California México

Desde Ensenada en el norte de Baja hasta Cabo San Lucas en el sur, Baja alberga innumerables restaurantes deliciosos. Muchas ciudades de la península cuentan con una próspera escena gastronómica, con tantos restaurantes que necesitarías mudarte aquí para experimentarlos todos. Sin embargo, si estás en un viaje por carretera a través de Baja California, no querrás perderte estas sabrosas gemas.

Café La Esquina, Todos Santos

Todos Santos, ubicado a poco más de una hora al norte de Cabo en la costa del Pacífico, se está volviendo especialmente popular entre los amantes de la comida, con una excelente escena de la granja a la mesa y algunos restaurantes de primer nivel para el desayuno. Podría decirse que Cafe La Esquina es lo mejor de lo mejor, con un patio abierto y tranquilo y un menú que incluye todo tipo de platos favoritos locales e internacionales. La mayoría de los platos se preparan con ingredientes locales, y encontrará muchos productos orgánicos y saludables, como los increíblemente sabrosos panqueques de lino y coco sin gluten y jugos recién exprimidos. El café también alberga un mercado de agricultores los miércoles y viernes para recoger algunos de sus propios productos locales y otros artículos.

Restaurante Susanna´s en Rosarito

Ubicado en Rosarito, una ciudad a solo minutos de la frontera entre EE. UU. y México, Susanna's es una joya querida, particularmente entre los expatriados estadounidenses y canadienses. Susanna, propietaria y nativa de California, utiliza solo los ingredientes más frescos, sin ningún tipo de alimentos procesados, basándose principalmente en grasas de plantas, semillas y nueces, así como en fuentes de proteínas magras como el pescado. El menú ofrece cocina de California, con una mezcla de platos de estilo europeo y americano, como fettuccine de salmón y lenguado escalfado con eneldo y limón, junto con una extensa lista de vinos.

Dónde Alojarse: Mejores Hoteles de la zona

Mejor precio garantizado

La Cocina de Doña Esthela, San Marcos

Situada al final de un camino de tierra largo y lleno de baches en la región del Valle de Guadalupe al norte de Ensenada, La Cocina de Doña Esthela ha sido una de las favoritas de los lugareños durante años. Cuando Doña Esthela abrió su restaurante después de toda una vida como lavaplatos, no pasó mucho tiempo antes de que la cocina de su casa se convirtiera en el centro de atención, presentada en el programa de cocina de la BBC "Camino a México". Considerado uno de los mejores restaurantes de Baja, Esthela es legendaria por sus enormes platos sinaloenses de machaca de res desmenuzada con huevos y queso fresco casero para el desayuno, pero su birria de borrego, cordero asado a la leña servido con salsa cargada de lima y cilantro y fresco Tortillas hechas a mano, es una verdadera estrella para la cena como especialidad de la casa y plato de autor.

Restaurante Claudia's, Loreto

Claudia's cuenta con el colorido estilo mexicano por excelencia con sus mesas de colores brillantes y su árbol iluminado. El menú cambia constantemente, dependiendo de lo que traigan los pescadores locales ese día, aunque las almejas con chocolate y los tacos de aleta amarilla son los favoritos locales. Es un restaurante fantástico para aquellos que buscan auténtica comida callejera combinada con margaritas para morirse, aunque un poco más exclusivo. El encantador propietario da la bienvenida a todos y cada uno de los huéspedes, brindándoles un ambiente particularmente acogedor.

Restaurante El Mirador con vista al mar, Todos Santos

Situado en lo alto de una colina con vistas a la brillante extensión del Pacífico, El Mirador es famoso por su vista, una de las mejores de Baja California, así como por su cocina extraordinariamente preparada. Se cuidan todos y cada uno de los detalles, con una carta centrada principalmente en mariscos y pescados, traídos diariamente de los pescadores de la cercana playa de Punta Lobos. No solo la comida es deliciosa, sino también los cócteles de frutas. Si llega a tiempo para la puesta del sol, seguramente quedará hipnotizado por los deslumbrantes colores que también salpican el océano.

El jardín de Rancho Pescadero, El Pescadero

El Pescadero, justo al sur de Todos Santos, ofrece su experiencia de la granja a la mesa en un entorno impresionante frente a la playa con un magnífico telón de fondo de la Cordillera de Sierra Laguna. Ubicado en el resort boutique conocido por el lujo descalzo, Rancho Pescadero, The Garden se especializa en platos elaborados con productos locales, la mayoría provenientes del jardín que da al restaurante al aire libre, junto con la generosidad de mariscos frescos proporcionados desde el Pacífico. El menú incluye estándares tradicionales con estilo y sabores regionales, con especialidades de la casa como los Sopes Crujientes con Salpicón de Marlín Ahumado.

Dónde Alojarse: Mejores Hoteles de la zona

Mejor precio garantizado

Mc-Fisher, La Paz

Mc-Fisher en La Paz es el favorito de los lugareños y sirve un menú que muestra platos y especialidades regionales, con filas de parrillas de carbón a lo largo de un lado del restaurante y mesas que llenan el resto de su patio de piedra. Disfrute de algunos de los mariscos locales más frescos, como tacos de pescado frito y pulpo en un adobo de ajo. Marlin siempre está en el menú: a la parrilla, frito o al horno, y no te puedes equivocar con las enchiladas especiales de la casa.

Atardecer Monalisa, Cabo San Lucas

Considerado como una visita obligada para los amantes de la comida que visitan Cabo, el Sunset Monalisa, como era de esperar, ofrece impresionantes puestas de sol, pero lo lleva a un nivel superior al contemplar la Bahía de Cabo San Lucas y el famoso Arco en Land's End. Increíblemente romántico, se experimenta mejor si se visita justo antes del anochecer, así que asegúrese de reservar una mesa con suficiente anticipación. Podrás elegir entre un excelente menú de estilo italiano que incluye elementos como pastas hechas a mano y mariscos frescos, con la degustación de siete platos y el maridaje de vinos como un regalo especial. También encontrará un elegante bar y una terraza de champán y ostras, así como deliciosos postres como el soufflé de chocolate.

Dónde Alojarse: Mejores Hoteles de la zona

Mejor precio garantizado

Entradas Relacionadas