Los 6 mejores restaurantes saludables en Carolina del Norte

Con tantas dietas diferentes y planes de alimentación saludables, puede ser fácil confundirse. Sin mencionar, un poco asustado de que a medida que prometa comer y comenzar a comer de manera más saludable, también renunciará a disfrutar de la comida por el resto de su vida. Pero, por suerte, ese no es el caso. Especialmente, en estos restaurantes de Carolina del Norte que hacen que la alimentación saludable no solo sea fácil, sino también deliciosa.

Irregardless Cafe and Catering, Raleigh

Irregardless Café and Catering en Raleigh es un restaurante de la granja a la mesa que ofrece comidas frescas, saludables e innovadoras en un ambiente acogedor. Aunque fue el primer restaurante vegetariano de la comunidad cuando abrió en 1975, ahora sirven una diversa selección de platos para vegetarianos, veganos y carnívoros, y alientan a sus clientes a comer "más abajo en la cadena alimenticia". El chef y propietario, Arthur Gordon, se enfoca en crear sabores únicos que atraen los gustos básicos de ácido, dulce, salado, amargo y picante, y utiliza productos locales frescos para acentuar todos sus platos. Asegúrate de probar sus aderezos caseros para ensaladas y (si eres carnívoro), el famoso pollo Pesto Penne de Arthur.

Café verde salvia, Asheville

El Green Sage Café en Asheville es uno de los favoritos tanto de los lugareños como de los visitantes debido a su extenso menú de alimentos, bebidas y postres saludables y deliciosos. Su filosofía alimentaria establece que creen que comer alimentos que nutren el cuerpo también debería ser una gran experiencia. Utilizan todos los ingredientes naturales, orgánicos y locales, así como carne y huevos que provienen de animales criados humanamente. No importa qué tipo de dieta especial sigas (vegana, vegetariana, sensible al gluten), tienen opciones para ti, incluso más allá de lo que puedes encontrar en otros establecimientos. Por la mañana, pruebe un omelet o unos panqueques sin gluten con "tocino" de tempeh de arce y chipotle o, en el almuerzo, pruebe uno de sus platos exclusivos, como el Green Beetle, una hamburguesa de remolacha con dulse ahumado de Applewood y hummus picante, todo envuelto. arriba en una col rizada blanqueada.

Dónde Alojarse: Mejores Hoteles de la zona

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Lovey's Natural Foods and Café, Wilmington

Aunque Lovey's Natural Foods es en realidad una pequeña tienda de alimentos saludables, ¡también tiene uno de los cafés saludables más deliciosos del área justo adentro! En primer lugar, está la amplia barra de ensaladas de autoservicio que siempre ofrece una amplia variedad de ensaladas frescas, frutas y verduras para cualquier tipo de dieta. Luego, también hay un menú hecho a pedido que incluye artículos para el almuerzo como quesadillas, hamburguesas, derretidos, burritos y wraps, todos los cuales se pueden preparar para dietas veganas o sin gluten. También querrás asegurarte de tomar una golosina casera de su caja de postres, que incluye golosinas como brownies, blondies y trufas de mantequilla de maní.

Cocina viva de Luna, Charlotte

Si no ha experimentado comida deliciosa y saludable hasta que haya comido en Luna's Living Kitchen en Charlotte, NC. Todo el menú de Luna's se basa en plantas y utiliza alimentos orgánicos y vivos para crear platos artísticos que son a la vez hermosos y apetitosos. Encontrarás versiones veganas de platos favoritos como manicotti hechos con pasta de calabacín y queso de anacardo, pad thai hecho con fideos de camote y hamburguesas a la barbacoa hechas con hongos ostra, así como una variedad de otros platos únicos. También tienen una amplia selección de café y té, vino y cerveza, jugos frescos y deliciosos batidos como el Charlie Brown, hecho con plátanos, bayas, mantequilla de maní, maní y jugo de manzana.

El perro manchado, Carrboro

Ubicado en el centro histórico de Carrboro, The Spotted Dog es un lugar único para comer, tanto por dentro como por fuera. Lo primero que llamará tu atención es el edificio de forma única en el que se asienta, en lo alto de una estrecha isla entre dos calles. Pero una vez que estás dentro, todo se trata de la comida. El menú se centra en platos orgánicos vegetarianos y saludables e incluye ensaladas, hamburguesas, pastas y mariscos, así como una selección de platos sensibles al gluten. También se rumorea que tienen la mejor barbacoa vegetariana del mundo.

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