La temporada del cangrejo de río es un momento festivo en el estado de la estrella solitaria, especialmente a lo largo de la costa y alrededor de Houston. El cangrejo de río de agua salada, conocido como crawdads o mudbugs entre los tejanos o cangrejos de río en otras partes del país, generalmente se hierve en condimentos cajún junto con maíz, salchichas y papas. Los forúnculos del cangrejo de río ocurren en festivales, restaurantes y patios traseros en todo Texas durante la temporada del cangrejo de río, que generalmente se extiende de marzo a mayo. Prepárese para pellizcar las colillas y chupar las cabezas en estos 12 restaurantes principales de cangrejos de río hervidos en Texas.
Cabaña de cangrejos, Crosby y Magnolia
Crawfish Shack es un establecimiento del área de Houston que tiene dos ubicaciones, una en Crosby y otra en Magnolia. Encontrará platos clásicos cajún como gumbo, frijoles rojos y arroz y etouffee de langosta junto con langosta hervida, camarones y cangrejo de las nieves. El Crawfish Shack también es BYOB, así que traiga su propia cerveza, vino o alcohol para disfrutar con cangrejos de río picantes.
El cangrejo hirviendo, Dallas
Puede que Dallas no esté cerca de la costa, pero no dudes de la capacidad de este establecimiento de Dallas para hervir unas langostas estupendas. The Boiling Crab es uno de los mejores restaurantes de Dallas para visitar durante la temporada de langostas. Sin embargo, el cangrejo de río no es la única opción de mariscos en el menú aquí. También encuentre ostras, cangrejos, camarones y otros mariscos favoritos.
LA Crawfish, Houston
LA Crawfish tiene varias ubicaciones repartidas por todo el estado, y cinco de ellas están ubicadas solo en el área de Houston. LA Crawfish puede ser conocido por su cangrejo de río hervido, pero el menú aquí también tiene toques de estilo vietnamita. El menú presenta una amplia variedad de artículos, desde po’boys hasta pho. Si no está de humor para pelar sus insectos, disfrute del pho de cangrejo.
Benno’s en la playa, Galveston
Disfrute de excelentes mariscos y cangrejos de río hervidos mientras esté en Galveston en Benno’s On the Beach. Ubicado a lo largo del malecón de Galveston, este restaurante de mariscos sirve especialidades cajún junto con cangrejos hervidos, langostas y camarones bien sazonados. Benno’s ha estado sirviendo a lugareños y turistas desde 1983. No hay nada como disfrutar de un gran hervor de langosta mientras disfruta de las vistas frente al mar.
88 Langostinos y mariscos hirviendo, Houston
Encuentre increíbles clásicos de comida tailandesa y mariscos en 88 Boiling Crawfish & Seafood. Los amantes del cangrejo de río deben disfrutar del «88 Special», que consiste en cangrejo hervido empapado en mantequilla de ajo y sazonado con pimienta de limón y condimentos cajún. Por cada dos libras de langosta que pidas, también recibirás una papa hervida y una mazorca de maíz. Sin embargo, el 88 Special también se puede preparar con cangrejo azul, cangrejo de las nieves, cangrejo real, gambas o mejillones verdes. Este relajado establecimiento de Houston también sirve platos de mariscos fritos y a la parrilla, junto con arroz frito con cangrejo de río y Pad Thai.
Cajún salvaje, Houston
Wild Cajun es otro establecimiento de fusión cajún vietnamita ubicado en la ciudad de Bayou. Este local de cangrejos de río de Houston ofrece dos opciones de condimentos para aquellos que desean mariscos hervidos, una opción suave y una opción picante Wild Cajun. Se sabe que este pequeño restaurante tiene una larga fila durante los fines de semana e incluso puede vender toda su bondad hervida antes de que termine el día. Por lo tanto, siempre llegue temprano o visite este lugar durante los días de semana. Para aquellos que no estén de humor para pelar sus propios bichos, elija un po’boy o uno de los platos especiales asiáticos.
Langostinos de Hank, Houston
Puede pensar que está en Luisiana después de disfrutar de una comida cajún en Hank’s Crawfish. Ven aquí por el cangrejo de río hervido, pero quédate por las cocinas cajún bien preparadas como jambalaya, gumbo y etouffee. Si está buscando auténtica comida cajún en H-Town, entonces debe visitar Hank’s Crawfish.
Circle M Crawfish Big Sandy, TX
Circle M Langosta, Big Sandy
Si tiene antojo de cangrejos de río, no puede equivocarse con una articulación cajún. Este restaurante cajún ubicado en Big Sandy ofrece comidas cajún clásicas junto con filetes de costilla, bagre, caimán y ancas de rana. Circle M Crawfish, también conocido como Rodney’s, es un establecimiento del este de Texas que también atiende, especialmente si está buscando hervir cangrejos o camarones en casa.
Crawfish Shack & Bar de ostras, Austin
Si busca cangrejos de río en la capital de Texas, diríjase a Crawfish Shack & Oyster Bar. Este establecimiento de Austin, de propiedad y operación local, sirve cangrejos de río hervidos la mayor parte del año, junto con otros mariscos y comidas cajún. Si está buscando langostas vivas para hervirlas, Crawfish Shack es un gran lugar para visitar y comprar langostas por saco.
BB’s Café, Houston
Este restaurante de fusión Cajun-Texas tiene ocho ubicaciones en Lone Star State. Todas las ubicaciones de BB’s Cafe se pueden encontrar en Houston o en el área metropolitana de Houston. Los platos de fusión de Texas y Cajun varían desde taquitos Cajun hasta papas fritas Tex-Cajun cubiertas con queso y salsa. Sin embargo, la gente acude aquí por el cangrejo hervido, camarones o cangrejos servidos por libra. El menú de BB’s Cafe mantendrá felices a todos en su grupo, ya que el menú tiene una amplia variedad de po’boys (¡15 opciones!), hamburguesas, platos de mariscos y clásicos cajún.
Mariscos cajún de Floyd, Webster
Floyd’s no es solo un restaurante de mariscos cajún, sino también un excelente asador. Esta minicadena con sede en Houston tiene varias ubicaciones en el área. Aquí encontrará cangrejos hervidos asequibles con un condimento cajún picante, junto con una variedad de platos de cangrejos. Disfrute de la langosta alfredo, la langosta etouffee o la sopa de langosta en Floyd’s. Este punto caliente de Houston es el lugar perfecto para ir si tienes antojo de cangrejos.