Los 10 mejores viajes al Caribe para familias amantes de la comida

Con delicias locales elaboradas con ingredientes frescos recién sacados del barco, hay una variedad de puntos de acceso gastronómico en el Caribe que son perfectos para todas las edades. Aquí las familias pueden degustar las frutas tropicales recogidas cada mañana y las cocinas regionales elaboradas con sabrosas especias, y luego aprender sobre las técnicas culinarias locales que se han transmitido de generación en generación. La combinación perfecta de aguas cristalinas, fondos tropicales y escenas culinarias prometedoras, sigue leyendo para descubrir los 10 mejores viajes al Caribe para familias amantes de la comida.

Santa Lucía

Santa Lucía alberga pueblos costeros que toda la familia puede disfrutar, desde Gros Islet hasta Anse la Ray, donde puede degustar mariscos a la parrilla servidos con fruta del pan, camote y mazorcas de maíz ennegrecidas. La cocina aquí tiene influencias tanto de la francesa como de la británica, siendo el pescado salado y el plátano verde su plato nacional. Los amantes de la comida de todas las edades se deleitarán con probar los buñuelos de bacalao de Jamaica hechos con hierbas cultivadas localmente, seguidos de un pastel de mandioca con sabores de cereza, coco o manzana golden. Por la mañana, el té de cacao caribeño es imprescindible.

Puerto Rico

Empaca tus pantalones elásticos cuando viajes a Puerto Rico, ya que este lugar culinario cuenta con una variedad de deliciosa comida en oferta. Una combinación de influencias españolas, estadounidenses y de las Primeras Naciones, Puerto Rico es conocido por sus ingredientes de cerdo y pimienta en cocinas como el lechon asado, que se sirve en cualquier cosa, desde restaurantes de 5 estrellas hasta puestos al borde de la carretera. Mofongo es otro plato imperdible que está hecho de plátano frito machacado en un tazón con caldo, mientras que beber una auténtica piña colada se considera un derecho de paso.

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Jamaica

Es simplemente difícil resistirse al atractivo de Jamaica, donde encontrará una gran cantidad de resorts aptos para familias con música reggae en vivo y que sirven deliciosos pollo y cerdo a la jamaiquina, que se marinan en una salsa picante y luego se cocinan a fuego lento sobre un fuego de leña con pimiento. . La bahía de Boston es conocida por sus puestos callejeros, mientras que el picante picante es popular en toda la isla. Puedes cenar en Curry Conch, donde Bob Marley solía pasar el rato en el restaurante Pushcart, pero si realmente quieres sumergirte en la cocina jamaicana, puedes inscribirte en una clase de cocina para aprender sobre callaloo al vapor (espinacas de Jamaica), camarones en salsa de coco. y buñuelos de plátano.

anguila

Lleve a la familia a Anguila para una escapada tropical, donde encontrará parrillas frente al mar y restaurantes de hotel de lujo. La cocina tradicional de la isla está influenciada por las culturas nativas caribeña, española, francesa, inglesa y africana, donde se enfatizan los mariscos locales frescos. Siéntese y disfrute de un festín de caracoles, langostas, langostas, cangrejos, langostinos y camarones, luego pruebe los pescados locales como el marlín y el mahi-mahi o disfrute de los buñuelos fritos. También son populares la barbacoa y el jerk, el callalloo (un guiso a base de verduras africanas) y la sopa de langosta.

San Bartolomé

Si lo que busca son unas vacaciones familiares de lujo, diríjase a St. Barts. Encontrará un montón de restaurantes de alta gama para mimarse, donde los chefs de todo el mundo atienden a los amantes de la comida. Explore los encantadores cafés al aire libre en Gustavia, luego visite los icónicos restaurantes frente al mar o la tienda de vinos más grande de la región, La Cave de Saint Barthelemy. Meta los dedos de los pies en la arena mientras se deleita con los almuerzos de buñuelos de bacalao en La Gloriette o disfruta de la cocina de calidad Michelin en On-The-Rocks. También puede preparar su propio picnic y disfrutar de los favoritos locales, como el pollo al curry con coco.

Islas Caimán

Más que un destino bancario, las Islas Caimán son un lugar de moda para las familias amantes de la comida, donde puedes relajarte en Seven Mile Beach y aprender sobre sus 300 años de historia. Una mezcla ecléctica de influencias británicas, jamaicanas y centroamericanas, el plato nacional de las Islas Caimán es la sopa de tortuga. Más popularmente se sirven sus otras delicias de la isla, que incluyen cangrejo de tierra frito, buñuelos de caracol de pollo y pan de maíz con natillas. Pase una noche sin niños disfrutando de los románticos restaurantes junto al mar como Wharf Restaurant & Bar o pruebe la cocina de la región de la granja a la mesa en la Brasserie.

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Granada

Entra en Granada y descubrirás el olor a nuez moscada que flota en el aire mientras exploras la hermosa isla tropical. Es apodada la "Isla de las Especias" por una razón, produce clavo, nuez moscada, jengibre y canela. Estas especias trabajan juntas para crear platos locales como el cerdo al jengibre, el cordero al curry y el caldo de cangrejo de río, donde el aceite de plumón es un guiso icónico de una sola olla ideal para festivales y fiestas. Asegúrese de probar la salsa lambie, donde la caracola se ablanda y se cocina lentamente con jugo de lima, ajo y pimiento picante. Termine su comida con una bola de helado de nuez moscada.

San Martín

Casi como si estuvieras comprando dos por el precio de uno, en St. Martin encontrarás delicias francesas y holandesas para explorar. Los adultos pueden deleitarse con libaciones caseras como el licor de bayas de guayaba elaborado con ron añejado en roble, azúcar de caña y bayas, mientras que los niños no se cansarán del famoso Johnny Cake con su delicia frita. Pruebe un pastel francés o un pollo a la barbacoa en un puesto al borde de la carretera, o pruebe la maravilla de una olla llamada Locri hecha con pollo y arroz. Si estás allí para el Carnaval, asegúrate de probar la concha y las albóndigas.

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