Bienvenido a Bend, Oregón, o Beer City, EE. UU., que tiene más cervecerías per cápita que cualquier otro lugar del estado. Su escena gastronómica de moda y su enfoque en los ingredientes locales se pueden atribuir en parte, pero la fuente de agua prístina que fluye desde la cima de la montaña se puede atribuir en gran medida a cada excelente cerveza que se produce en la ciudad. En el invierno, la gente se retira a las cervecerías después de un largo día en las pistas, y en el verano, flotan en una cámara de aire río abajo y se detienen para tomar una bebida en el camino. Bend Brew Bus de Wanderlust Tours lleva a los pasajeros en un viaje lleno de lúpulo por la ciudad, degustando las mejores IPA, cervezas y sidras. Reúna sellos de pasaporte y recuerdos a lo largo de Bend Ale Trail, o simplemente busque nuestras selecciones de las mejores cervecerías en Bend.
bendbrewingco.com
Compañía cervecera Bend
Bend Brewing Company reside en el centro de la ciudad, cerca del río, y es la segunda cervecería más antigua de la ciudad. Un hermoso patio al aire libre con una hoguera es perfecto para las noches no demasiado frías, y el interior es cálido y acogedor. Por supuesto, preparan algunas selecciones de cervezas artesanales suaves, que combinan fenomenalmente con el menú de comida creativa con selecciones tanto saludables como indulgentes. La coliflor sazonada con Siracha se fríe a la perfección sin rebozar, crujiente y se sirve con una guarnición de rancho cremoso.
Erick Wofford
Compañía cervecera digna
Worthy Brewing Company tiene muchos aspectos que los hacen únicos, desde su propia variedad de lúpulo en la cerveza Strata, que ha ganado la atención mundial, hasta un observatorio del cielo nocturno donde se puede ver Saturno y cúmulos de estrellas. La comida es de origen local y puedes comer cualquier cosa, desde una hamburguesa hasta una ensalada cubierta con trucha arcoíris. Worthy también presenta una rara sopa de pescado sin gluten hecha con leche de coco, papas y muchas almejas.
goodlifebrewing.com
Compañía cervecera GoodLife
GoodLife Brewing Company ha estado desarrollando una cerveza ligera y suave que atrae incluso a los paladares más exigentes. Desde sabores a malta hasta delicias de lúpulo, la calidad del lúpulo local e importado se puede detectar desde el primer sorbo. En el Bierhall puede degustar diferentes selecciones o saborear ensaladas, mocosos y panes planos.
Silvermoonbrewing.com
Elaboración de luna plateada
Silver Moon Brewing tiene una versión agradablemente oscura de sabores extravagantes y lanzamientos divertidos como su cerveza Lunar Series. Al llegar a la escena como la tercera cervecería en Bend, la marca ha sido un verdadero elemento local en una ubicación histórica y genial. En lo que respecta a las combinaciones de alimentos, no hay nada mejor que sus mocosos hechos a mano, ahumados con IPA.
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Proyecto de Fermentación Crux
Crux Fermentation Project fue una vez una planta automotriz, pero ahora es una cervecería ecléctica. Su nombre es un símbolo de su función, ya que utilizan métodos de preparación atípicos, como un tipo especial de maceración, fermentación abierta y envejecimiento en barrica para lograr sabores sorprendentes e inesperados. La levadura silvestre agrega complejidades adicionales a las infusiones que surgen de este «proyecto». Si llega a la hora del atardecer, cuando el sol se está poniendo, los precios se reducen en una lista de cerveza de barril.
sinmonjes.com
Ales belgas sin monje
La cerveza belga sin monje se inspiró en los monjes de Bélgica, quienes se preocuparon mucho por elaborar cerveza artesanal cuando el agua del país no era lo suficientemente pura para beber. Los mismos métodos lentos y pacientes se utilizan hoy en día en Monkless, y la tradición es una parte vital del proceso. Los artesanos todavía trabajan para crear selecciones innovadoras que se mantengan fieles a los métodos antiguos. Las comidas y cervezas belgas se pueden disfrutar juntos en la Brasserie, donde se puede saborear schnitzel, poutine indulgente y jugosas salchichas bratwurst.
bridge99brewery.com
Cervecería puente 99
Bridge 99 Brewery elabora Northwest IPA’s, desert stouts, clásicos estadounidenses e incluso algunas variaciones extranjeras, todo lo cual completa una lista de cervezas maravillosamente diversa. Más como una micro cervecería, los lotes son especializados, elaborados con ingredientes locales y se cultivan utilizando prácticas sostenibles consistentes con los valores ecológicos de Bend. Bonificación: ¡los macarrones con queso son muy cursis y es un excelente lugar para obtener una hamburguesa abundante!
Boneyardbeer.com
Cervecería Boneyard
Boneyard Beer Pub se construyó dentro de una antigua tienda de automóviles en el distrito histórico y está compuesto por piezas de cervecerías de todas partes, lo que hace que el nombre sea más que apropiado. En el pub en Division Street, puede probar todas las cervezas exclusivas, junto con tacos o poke bowls, ensaladas, sándwiches, polenta tots y pretzels horneados localmente.
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Elaboración de 10 barriles
Bend’s 10 Barrel Brewing tiene una ubicación en la curva este y oeste, y la selección de cerveza es extensa y sólida. Su menú de comida estilo pub se eleva por encima de lo típico, y aunque la pizza y los nachos parecen predecibles, cada plato tiene ese toque extra que lo hace más que delicioso. Nachos de bistec Gorgonzola a base de papas fritas, pizza de champiñones y alcachofas, salsa de salmón rojo: todo es perfección.
cascadelakes.com
Compañía cervecera Cascade Lakes
Con una planta de producción más grande en Redmond, Cascade Lakes Brewing Company tiene un acogedor restaurante en Bend. La decoración y el ambiente divertidos hacen que la noche sea relajante, y a los que flotan en el río les gusta hacer una parada para tomar una cerveza rápida o almorzar. Desde alitas de pollo clásicas, pescado, hasta algunos de los mejores panes sin gluten que jamás haya probado, el menú de comida se destaca en la ciudad y combina a la perfección con las ofertas de cerveza.
