Las 10 mejores juntas de barbacoa en Carolina del Norte

Los estados del sur saben cómo hacer barbacoa. Sea cual sea el estilo, lo han dominado. Ya sean costillas ahumadas a fuego lento o cerdos enteros cocinados sobre un fuego de leña real. Las guarniciones incluyen ensalada de col dulce, finamente picada, col rizada y, a veces, opciones como macarrones con queso cremosos. En Carolina del Norte, un maridaje común son los deliciosos cachorros de maíz dulce que se sumergen bien en salsa a base de mostaza o picante. Desde el artesiano moderno hasta los clásicos antiguos, estos son los mejores establecimientos de barbacoa en Carolina del Norte.

Barbacoa Lexington - Lexington

Lexington Barbecue está convenientemente ubicado en Lexington, Carolina del Norte. El antiguo edificio blanco ha estado produciendo deliciosas carnes durante décadas y ahora es un elemento básico en el estado. La barbacoa picada está hecha de paletas de cerdo que se cocinan lentamente sobre leña, no gas. Esto le da un sabor húmedo y ahumado que está fuera de este mundo, y el producto final honestamente no necesita salsa. Pero la salsa de vinagre es el complemento perfecto. Los platos de pescado son una opción secundaria y casi igualmente querida.

Buxton Hall-Asheville

Buxton Hall Barbecue está ubicado en Asheville, por lo que asumiría correctamente si piensa que definitivamente habrá algo de estilo artesanal. Junto con la barbacoa tradicional y perfectamente ahumada, hay elementos del menú como un sándwich de espagueti muy buscado, ensalada de repollo sureña, perritos callos y cócteles. La mayoría de los platos tienen un toque único y logran exudar el sabor tradicional de Carolina del Norte. No se olvide de una orden de waffles fritos crujientes, que definitivamente hacen que cierto famoso establecimiento de pollo corra por su dinero.

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Barbacoa de Stamey - Greensboro

Stamey's Barbecue en Greensboro ha existido durante mucho tiempo como muchas de nuestras barbacoas favoritas. En su mayor parte, el menú se ha mantenido igual, con platos principales clásicos de cerdo y pollo al frente y al centro del menú. También nos encanta que este lugar también sirva berzas perfectamente cocidas a fuego lento, que son un complemento agradable y limpio para el resto de los elementos del menú. ¡Asegúrate de terminar con pastel de cereza, que tiene el equilibrio perfecto entre el relleno de fruta caliente y la corteza dulce reconfortante!

Barbacoa de Little Richard - Clemmons

Little Richard's BBQ en Clemmons es el lugar ideal para disfrutar de algo más que cerdo desmenuzado. En el menú hay una gran cantidad de platos favoritos del ahumadero, y se cree que sus costillas se destacan por encima de otras en Carolina del Norte. ¡Los invitados también podrán elegir entre algunas delicias fritas, como buñuelos de maíz y perritos callosos! El pan de maíz también es increíble.

Sam Jones - Winterville

Sam Jones ofrece bastante variedad cuando se trata de platos y acompañamientos. Los cerdos enteros se cocinan lentamente sobre un fuego de leña para dominar ese sabor ahumado. Luego, tiene la opción de muffins de pan de maíz o camote (los muffins son los preferidos), la tradicional ensalada de col dulce del sur, papas horneadas hermosamente cargadas, papas fritas y unas deliciosas coles.

Ahumadero Haywood - Dillsboro

Haywood Smokehouse en Dillsboro, Carolina del Norte, lo clava cuando se trata de derretir en la boca la pechuga y desprenderse de las costillas. El cerdo y el pollo desmenuzados también son contendientes sólidos. Macarrones con queso, frijoles horneados dulces y salsas a base de mostaza completan la experiencia en este acogedor restaurante rústico.

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Pik-n-Pig - Cartago

¡A veces, un simple sándwich de barbacoa con papas fritas recién cortadas es suficiente! Eso es lo que encontrarás en Pik-n-Pig, en su mayor parte. Sin embargo, tienen auténticos hush puppies de Carolina del Norte, unos nachos a la barbacoa realmente buenos y un ambiente súper divertido. El lugar está conectado con un pequeño aeropuerto, por lo que mientras cenas puedes ver despegar y aterrizar los aviones.

Compañía de barbacoa de Hillsborough - Hillsborough

Hillsborough BBQ Company en Hillsborough es un lugar maravilloso para disfrutar de una barbacoa tradicional y otras comidas inesperadas. El ambiente es un poco menos rústico que otras parrilladas, y también puedes conseguir cosas como bagre frito. Espere platos favoritos del sur como la ensalada de col cremosa y la col rizada perfectamente guisada.

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