Descubre Kura: el bar de sushi giratorio de Atlanta

Los restaurantes de sushi con cinta transportadora han sido prominentes en todo Japón desde la década de 1950 y fueron una solución para la dotación de personal para pequeños restaurantes de sushi. Ahora no tienes que ir a Japón para experimentar el esplendor de los peces de colores y los platos japoneses a tu lado, esperando a que los atrapes.


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Kura Revolving Sushi Bar está ubicado en Doraville, apenas a las afueras de Atlanta. Es exactamente como los que verías en Japón; un par de grandes cintas transportadoras circulares están situadas en el centro de muchos puestos, y todo tipo de sushi fresco sale rodando de la cocina.


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Tienes dos opciones a la hora de seleccionar cada plato; agarrar directamente desde el cinturón o pedir desde su pantalla personal. Si decide quitarse uno del cinturón, simplemente tire de la placa y se soltará del domo protector de plástico. Cuando haya terminado con su plato, insértelo en la ranura debajo de su pantalla y agregará el plato a su factura. Por cada 15 platos que insertes, aparece un premio especial al estilo japonés. Ahora eso es un incentivo.


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Hay una gran selección de pescado; Salmón Ponzu al ajillo, vieiras a la plancha, atún marinado en sake y soya, salmón con arroz crujiente, pulpo y el rollo de camarones con palomitas de maíz, por nombrar algunos. Los sabores son en realidad más creativos que los simplistas que encontrarías en Japón. Si bien la simplicidad suele ser mejor cuando se trata de sushi, la variedad es excelente cuando se trata de un «sushi-go round».


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Hablando de variedad, no estás limitado al sushi en Kura. Se puede seleccionar ramen, udon, carne de res premium, sopa de miso, mochi, helado de té verde mochi, bolas de sésamo, yakitori, frutas y una lista de otros favoritos japoneses. Las bolas de sésamo son probablemente el mejor postre del mundo; un exterior de pan mochi híbrido está cubierto con semillas de sésamo y relleno con una pasta dulce. Salen calientes del horno y son inexplicablemente increíbles.

Todos los platos de fideos son verdadera cultura japonesa; si no quieres llenarte con platos como estos, siempre puedes compartir un plato con otros. Compartir es la forma perfecta de saborear un poco de todo.

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