Conozca a un guacamólogo en Ritz Carlton Dallas

Los aguacates pasan de ser tendencia gastronómica a arte culinario en The Ritz Carlton en el centro de Dallas, Texas. Todas las noches a las 6:00 p. m., un experto en guacamole, también conocido como guacamólogo, cultiva lo que puede ser la variación más perfeccionada de guacamole, justo en el lobby. Complementada con mini margaritas, la fiesta gratis (¡sí, gratis!) es un evento único, solo en The Ritz Carlton Dallas.


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The Ritz Carlton ha patentado el título «Guacamólogo», que se toma muy en serio, ya que los chefs ya muy aclamados están capacitados para dominar el querido refrigerio. Otros lugares dentro de la línea de hoteles de lujo tienen eventos similares, como reuniones de s’mores gourmet. Pero realmente, ¿cómo puedes vencer al guacamole y las margaritas artesanales? Hecho desde cero con productos locales, solo los aguacates más perfectos se usan en la preciada salsa. El ajo asado, la crema agria, el jalapeño, la cebolla roja, los tomates, la lima, el cilantro fresco y la sal son otros ingredientes clave.


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Detrás de la estación de preparación de guacamole hay un espectáculo para la vista, la Bóveda de Tequila. Una impresionante variedad de licores de agave, desde tequila básico hasta mezcal, adornan el elaborado gabinete. Las selecciones raras, incluida una botella de Patrón en Lalique de $ 8,000, se elaboran en cócteles por camareros capacitados en CRT, quienes también enseñarán a los invitados una o dos cosas sobre el tequila. Las degustaciones exclusivas de margaritas y tequila de Mini Dean Fearing son parte de la experiencia de Guacamologist.

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