¿Qué hace el pastel perfecto? ¿Es una corteza gruesa o delgada? ¿Quizás salsa dulce o picante? La verdadera respuesta es la autenticidad, combinando ingredientes frescos con conocimiento experto. Atlanta está rebosante de increíbles pizzerías, desde estilo neoyorquino hasta auténtica comida italiana, y estos excelentes restaurantes albergan algunas de las mejores pizzas de Atlanta.
Vinny’s NY Pizza
Pizza de Nueva York de Vinny
La corteza crujiente y escamosa de Vinny’s se disfruta mejor simplemente: el queso básico es donde está. Sin embargo, puede agregar otros ingredientes o seleccionar variaciones clásicamente deliciosas como la siciliana. Vinny’s realmente captura la autenticidad de una pizza de Nueva York, mientras que no es tan picante o suave en el medio. El pan de ajo y la ensalada griega de alcachofas están fuera de este mundo, y realmente deberían combinarse con su comida. ¿Te preocupa que tu barriga no pueda contenerlo todo? La pizza también se sirve por rebanada.
Varuni Nápoles
Varuni Nápoles
Ubicado en Krog Street Market, Varuni Napoli se acentúa con su exclusiva estufa de pizza azul gigante en el centro. La corteza de la pizza es perfectamente masticable y algo aireada, casi sin grasa. Los pasteles se cocinan a pedido y salen muy calientes con queso derretido y una deliciosa salsa de ajo. El Amore Mio con mozzarella fresca, alcachofas, salami, champiñones, aceitunas, Romano y albahaca es una armoniosa mezcla artesanal.
Pizza y pasta de Bambinelli
Pizza y Pasta Bambinelli
Si puede resistirse a llenarse con los deliciosos y celestiales nudos de ajo, se encontrará con un verdadero placer. La pizza sin gluten es aquí la estrella, cumpliendo los sueños de aquellos que han tenido que renunciar a darse un capricho con la masa tradicional. Supera fácilmente a la mayoría de las recetas típicas; ¡los milagros ocurren! Desde 1980, Bambinelli’s le ha mostrado a Atlanta cómo se hace la comida italiana de Nueva York. Además de una pizza increíblemente buena, ¡todos los demás platos de pasta también están fuera de este mundo!
Antico Pizza
Pizza Antico
Si le preguntas a un residente de Atlanta cuál es la mejor pizza de la ciudad, probablemente te dirá Antico Pizza. En un pequeño rincón industrial que se encuentra junto a otro restaurante italiano, Antico siempre está lleno, y por una buena razón. Los ingredientes son tan reales e italianos como se pueden encontrar, y sus combinaciones únicas de sabores, como el pastel de lasaña con carne finamente molida y con sabor a hierbas, son algo para saborear de verdad.
Pizzería de Varasano
Pizzería Varasano
Afortunadamente, el Aeropuerto Internacional Hartsfield-Jackson está equipado con un Varasano’s, que también encontrará en Peachtree Road. La masa hace la pizza, e incluso se recomienda no exagerar con los ingredientes. Hecho con levadura de masa fermentada real que se fermenta auténticamente durante varios días, es justo decir que esta es la mejor corteza en general en el ATL. ¡Vaya simple, agregue solo un par de ingredientes frescos, como champiñones, rúcula o hierbas, y salte con solo usar sus manos!
Vingenzo’s
de Vingenzo
Los ingredientes delicadamente elaborados a mano, como la salchicha casera y la mozzarella, son los que hacen que estas pizzas sean tan especiales. La salchicha hecha a mano, que era una receta del padre del propietario, que era un carnicero italiano, definitivamente debería ser uno de sus ingredientes favoritos. La toma fresca de granja de Vingenzo es refrescantemente sabrosa.
Nancy’s Chicago Pizza
Pizza Chicago de Nancy
Así que nos desviamos del «verdadero italiano» aquí, pero Nancy’s es, por derecho propio, una de las mejores pizzerías de Atlanta. La pizza de plato hondo estilo Chicago es súper espesa con un centro rebosante de queso y tomate. La corteza es más ligera y aireada, en lugar de tener la consistencia más dura de los pasteles tradicionales. Una rebanada es como tres rebanadas, pero más picante. La pizza estilo Chicago atrae a paladares particulares, y Nancy’s perfecciona lo que buscan los fanáticos.
Goodfellas Pizza
Pizza de buenos muchachos
Si has visto la película «Baby Driver», entonces sabes que el propio Baby acepta un trabajo honesto en el verdadero Goodfellas Pizza, que se encuentra al otro lado de la calle de The Varsity en el centro de Atlanta. La pizza aquí es un poco americanizada, con una masa más gruesa y ingredientes más básicos, pero es realmente buena. ¡A veces solo queremos una pizza simple! Y las alas también son de primera categoría.