Hay un estándar definido cuando se trata de perritos calientes en el sur. Las tiendas tienen que tener una ensalada de repollo fina, con buen sabor, no demasiado cremosa, y un chile sin frijoles que no sea demasiado húmedo ni demasiado seco. Sin embargo, existe la excepción de lo único, como perros calientes con un giro peculiar, o tal vez una versión bien ejecutada de otra región atraerá a los amantes de los perros calientes de Georgia en masa.
Ubicada en McDonough, hay una pequeña tienda local de perros calientes con aros de cebolla rebozados con cerveza, papas fritas frescas y un muy buen chili o perro de repollo. Si quieres la mejor combinación de sabores, elige chili y ensalada de repollo para tu perro.
Las salchichas de Frankfurt de colores vibrantes de Nu-way son conocidas como el perro de todos los perros para la mayoría de los nativos de Macon. Es difícil decir por qué los perritos calientes son tan rojos, pero se dice que el "chile griego" creado en 1916 rivaliza con todos los demás lugares de perritos calientes en el sur, y eso ya es decir. La ensalada de repollo también es más seca y bastante fina, lo que la hace perfecta como aderezo para perritos calientes.
El Varsity pertenecerá por siempre y para siempre a cualquier gran artículo de comida rápida de Georgia y, por supuesto, pertenece a esta lista. El chile sin frijoles encima de un perro de carne y un bollo suave, con un toque de mostaza: ese es el santo grial de los perros calientes. Las papas fritas son recién cortadas y completamente superiores a las variaciones arrugadas congeladas.
Esta choza de perritos calientes en un centro comercial en Ellenwood ha existido durante décadas y se parece un poco al archienemigo de The Varsity. Con un tema de Georgia Tech Yellow Jackets, se utilizan ingredientes locales 100% naturales para hacer la ensalada de repollo sureña y el chile ligeramente "más húmedo". Tenemos que admitir que, con papas fritas de Idaho y pasteles de manzana o melocotón, pueden competir con The Varsity (¡jadeo!).
Nos encanta el giro internacional de estos pitos de Smyrna. El Jamaican Jerk Chicken Dog, el Taste of Seattle y el Italian Dog son deliciosos combos con ingredientes que se ajustan a los nombres. Pero el Street Polish Dog está donde está, con salchicha polaca en un panecillo de semillas de amapola, cebollas asadas, mostaza y pimientos deportivos.
Brandi's World Famous Hotdogs se ubica en una modesta tienda centenaria en Marietta, un poco más arriba de Atlanta. Una vez propiedad de "Betty", Brandi se hizo cargo a principios de la década de 2000, enorgulleciendo a los antiguos propietarios. Siguiendo el protocolo tradicional de perritos calientes del sur, el chile tiene un poco más de sabor, pero la especia se puede reducir un poco ordenándolo "escurrido". Ah, y obtienen la medalla de oro por su delicioso té dulce.
El restaurante de comida estadounidense de Lagrange es Charlie Joseph's, que fue inaugurado en 1920 por una pareja libanesa. Sus perritos sencillos se acurrucan en bollos suaves al vapor y se untan con un exceso de chile y queso. Combínalo con su hielo picado y coca cola.
A contrapelo del chile tradicional y la ensalada de repollo, Skip's en Avaondale Estates nos trae los perros de Chicago verdaderamente clásicos, completos con carne de res de Viena, mostaza, salsa verde, cebollas, sal de apio, pepinillos, pimientos y tomates. Te sentirás como si estuvieras cenando en la Ciudad de los Vientos.
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