Inspirándose en una cabra mascota y su familia, dos mujeres se han propuesto crear una de las mejores microcremerías del estado. ¡Déjame decirte que lo han logrado! Calyroad es un lugar para aprender, explorar, probar y experimentar todo sobre el queso artesanal, y estamos completamente babeando.
Buena ubicación
Habiéndose mudado de su granja de 16 acres en el oeste de Georgia, Calyroad ahora se encuentra en Sandy Springs, vibrante y culinariamente rico, ¡apropiado! Un poco al norte de Atlanta, está convenientemente ubicado y es fácil llegar desde el norte.
Hecho con leche fresca de Georgia
Dentro de las salas de envejecimiento del queso, se utilizan prácticas artesanales para cultivar la leche local en variaciones suaves que son superiores a cualquier cosa que pueda comprar en una tienda de abarrotes «común y corriente». Cada semana, la leche de cabra y de vaca se entrega desde las granjas cercanas, ¡no puede ser más fresca!
Aprende cómo se hace el queso
¡Los transeúntes son recibidos con los brazos abiertos en Calyroad, para experimentar la experiencia y la artesanía que se necesita para crear toda la bondad cursi! Las clases cuestan $ 65 y se llevan a cabo un sábado de cada mes de 4:00 p. m. a 6:30 p. m.: aprenderá específicamente cómo hacer queso feta, mientras se irá conociendo los conceptos básicos para hacer queso en general.
Excursiones increíbles
Si anhelas experimentar ser quesero por un día, estás de suerte. El recorrido de $5 va más allá de echar un vistazo a la sala de elaboración de queso: podrá vestirse con ropa «real» antes de ingresar a las cubas. Por alguna razón, ¡el queso sabe aún mejor después de aprender cómo se hace!
Catas de vino complementarias
Por $5, puede agregar una degustación de vinos a su tour de quesos. ¡Sí, por favor! La cerveza y otros aperitivos selectos a menudo se sirven y combinan perfectamente entre sí. Las bebidas que se sirven son las que no se pueden comprar en ninguna tienda antigua, por lo que es una experiencia completamente especial.
¡Fiestas!
¿Queso para tu cumpleaños? ¡Qué más se puede desear! Calyroad es un lugar original para celebrar otro año alrededor del sol, o cualquier otra ocasión. ¡Estamos imaginando una boda con un pastel de queso real!
lechería caly road
Diversa selección de quesos
Blue Cheese puede clasificarse como el favorito al hojear las reseñas de Yelp y Google, pero desde el audaz hasta el ligeramente suave, estamos enamorados de todas las variaciones.