5 mejores restaurantes en Raleigh, Carolina del Norte

Raleigh puede ser mejor conocida como la ciudad capital de Carolina del Norte y el hogar de la Universidad Estatal de Carolina del Norte, pero también alberga muchos restaurantes fabulosos, algunos de los cuales rivalizan con los que encontraría en una gran ciudad metropolitana como Nueva York o Chicago. Desde comida vegetariana y vegana hasta hamburguesas y parrilladas (y todo lo demás), la «Ciudad de los Robles» tiene algo para satisfacer todos los paladares.

Irregardless Cafe

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Café sin importar

Irregardless Café and Catering anuncia sus ofertas como «comida real para carnívoros, veganos y vegetarianos». Así es, aquí no hay separatismo. Los herbívoros y los carnívoros pueden partir el pan juntos debido a su amplia selección de platos y elementos de menú únicos. Los amantes de la carne querrán probar los bistecs fritos que se sirven con las mejores papas fritas en Raleigh o Arthur’s Venetian Pesto Penne Chicken, un tributo a uno de los brebajes nocturnos del propietario de la década de 1970, mientras que los vegetarianos pueden querer disfrutar de la verdura. strudel o la boloñesa zoodle hecha con fideos de calabacín y adornada con queso de marañón. También querrás probar sus deliciosos aderezos caseros para ensaladas como el tahini de limón y la vinagreta de chalotes, y asegúrate de dejar espacio para el postre para que puedas probar su crème brulee o su torta de chocolate sin harina. Además de ser un restaurante ecológico y sostenible mucho antes de que se pusiera de moda, el Irregardless Café también fue el primer restaurante de Carolina del Norte en dejar de fumar por completo en la década de 1980. Es esta dedicación al bienestar de sus clientes, así como la fabulosa comida y la música en vivo todas las noches lo que hace que los clientes regresen por más.

The Pit Authentic Barbecue

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La Auténtica Barbacoa Pit

El reclamo de The Pit a la fama es su dedicación a servir auténtica barbacoa de cerdo entero cocinada en hoyo. Los fanáticos incondicionales de la barbacoa definitivamente notarán la diferencia y el ciudadano promedio solo probará una comida deliciosa. Además de usar cerdos criados en granjas al aire libre en Carolina del Norte, también usan productos locales frescos en sus aperitivos y guarniciones. Para aquellos que quieran probar algo un poco diferente, también ofrecen pechuga, costillas, pollo frito, pavo asado e incluso tofu asado para los vegetarianos. Una vez que pruebes la comida aquí, no tendrás ninguna duda de por qué se ha ganado su reputación como uno de los destinos de barbacoa exclusivos del estado y ha aparecido en The Food Network, The Travel Channel y Good Morning America.

Fiction Kitchen

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Cocina de ficción

Fiction Kitchen es el primer restaurante 100% vegetariano de Raleigh. Después de encontrar menús vegetarianos y veganos limitados en otros establecimientos, los propietarios de Fiction Kitchen se propusieron ser diferentes al ofrecer un gran menú lleno de giros únicos en los favoritos sureños como pasteles de cangrejo, galletas y salsa y barbacoa de puerco desmenuzado. Como un restaurante de la granja a la mesa, también usan solo los ingredientes locales más frescos del mercado de agricultores del centro de Raleigh y del mercado de agricultores del estado de Carolina del Norte. Pero si va a visitar este lugar, es posible que desee venir dos veces, para que también pueda disfrutar de su menú de brunch único que incluye elementos como «pollo» y waffles, huevos rancheros y panqueques de melaza.

Chuck’s Burgers

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hamburguesas de chuck

Amantes de las hamburguesas, pueden sentirse como si hubieran muerto e ido al cielo cuando entran en Chuck’s. En primer lugar, puede elegir entre una hamburguesa exclusiva o una que usted mismo puede preparar, todas elaboradas con carne de vacuno 100 % alimentada con pasto, molida internamente y sellada en una parrilla de superficie plana. Las opciones exclusivas incluyen el Green Jacket, cubierto con queso pimiento poblano y el Dirty South, que cuenta con chile de cerdo ahumado, cebollas de tabaco y ensalada de tomate asado. Mientras que las amplias opciones de creación propia incluyen todo, desde queso crema y tomate verde en escabeche, hasta aguacate y chips de tortilla triturados. También hay una selección de salsas caseras como alioli de ajo asado, sorgo-dijon y mayonesa de sriracha. Agregue una guarnición de papas fritas cortadas a mano o aros de cebolla rebozados con suero de leche y termínelo con un pastel de chocolate negro o un batido de mantequilla de maní salado,

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