Saltar al contenido

25 mejores cosas que hacer en Fez (Marruecos)

La fascinante ciudad medieval de Fez fue fundada a orillas del río Jawhar en el siglo VIII por Idris I, un descendiente del profeta islámico Muhammad.

Poco después llegó la Universidad de al-Qarawiyyin del siglo IX, el lugar de educación superior más antiguo del mundo.

En su Medina, declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, Fez es un viaje multisensorial, a través de los pozos de curtiduría tecnicolor, el sonido de los artesanos que dan forma a la cobre y la panoplia de aromas que lo guiarán mejor que cualquier mapa.

Los callejones de Fez están tan enredados como la caligrafía, el azulejo y el estuco centenarios que adornan los palacios, mezquitas, madrasas y santuarios de la ciudad.

Exploremos las mejores cosas que hacer en Fez:

1). Medina

Fuente: Adwo / shutterstock Narrow Medina Passage, Fez

Lo que se cree que es la zona peatonal más grande del mundo es un laberinto indescifrable de más de 9,000 callejones en su mayoría sin nombre.

Esto es sostenido por muchos como la ciudad amurallada más grande del mundo árabe, donde las calles entrelazadas son tan oscuras y estrechas que ni siquiera se pueden ver desde los miradores sobre el valle.

Ningún mapa puede dar sentido a este lugar, y seguramente se perderá, pero eso es parte de la diversión.

Cuando las personas hablan de la Medina, normalmente se refieren tanto al Viejo Fez (Fes el-Bali) como al nuevo Fes el-Jdid, fundado en el siglo XIII durante la dinastía Marinid.

Fue en este período que Fez alcanzó su pico cultural, convirtiéndose en una capital y dando lugar a madrasas, mezquitas y algunas de las defensas de la ciudad que se encuentran hoy en día.

Visita recomendada : visita guiada de Fez Medina

2). Bou Inania Madrasa

Fuente: saiko3p / shutterstockBou Inania Madrasa

Fundada a mediados del siglo XIV por el gobernante mariní Abu Inan Faris, la Bou Inania Madrasa es una fiesta para los ojos, con cada centímetro del patio lleno de artesanía exquisita.

Esta es también la única escuela religiosa en Fez que tiene su propio minarete, también una obra de arte y aclamada como la mejor de la ciudad.

La fuente de ablución en el patio continúa fluyendo después de más de 750 años, y de pie aquí es difícil no dejarse boquiabierto por el mosaico geométrico rematado con bandas de caligrafía árabe, la cigüeña ligera y las pantallas de cedro talladas.

La habilidad y las horas hombre en este espacio aturden la mente.

3). Bab Bou Jeloud

Fuente: Diego Grandi / shutterstockBab Bou Jeloud

El elegante minarete del Bou Inania Madrasa se puede ver a través del arco de herradura de la gran puerta de entrada occidental de Fes el-Bali.

Lo que puede sorprenderte es cuán joven es este monumento en comparación con las escuelas religiosas y los santuarios en Fez.

El Bab Bou Jeloud data de 1913 desde la época del Protectorado francés, y está en un estilo neo-morisco conocido como Mauresque.

Lo que le ha ganado tanto afecto a la puerta es su trabajo de azulejos fassi, en un azul vívido en la pared exterior y verde en el interior.

El tráfico de automóviles no está permitido más allá de este punto, y al amanecer al anochecer, la arteria detrás de ella es un desfile de peatones, mulas, burros y ciclomotores.

Algunos de los mejores lugares para cenar en Fez están justo dentro de la puerta de entrada, ofreciendo una vista de primera fila del día a día en una ciudad medieval.

4). Al-Attarine Madrasa

Fuente: saiko3p / shutterstockAl-Attarine Madrasa

Esta madrasa del siglo XIV del mercado de especias y perfumes en Souk al-Attarine es una obra maestra de la dinastía Marinid, encargada por el sultán Abu Sa’id Uthman II.

En la misma línea que otras escuelas religiosas marínidas en Fez, la Madrasa Al-Attarine tiene una decoración sofisticada en su patio rectangular.

Allí puede mirar con asombro el logro técnico de la talla de cedro y la cigüeña.

Sin embargo, lo más impresionante es la decoración de corte de azulejos, que utiliza una técnica llamada “taqshir”, donde el esmalte de azulejos se ha raspado cuidadosamente para crear un patrón brillante.

Un friso de azulejos sobre los patrones zellige en la pared hasta la sala de oración en el patio tiene la palabra “Alá” en caligrafía verde, minuciosamente incrustada sobre un fondo blanco.

5). Jardin Jnan Sbil

Fuente: Mitzo / shutterstockJardin Jnan Sbil

Entre Fes el-Jdid y Fes el-Bali se encuentra el parque más antiguo de la ciudad, ajardinado en el siglo XVIII por orden del sultán Moulay Abdallah.

Un raro parche de espacios verdes donde puedes huir de las multitudes en la Medina durante unos minutos, se permitió que Jardin Jnan Sbil cayera hasta la década de 2000 cuando se replantó.

Ahora meticulosamente cuidado, el parque tiene un gran estanque y jardines acuáticos donde las fuentes geométricas están adornadas con azulejos zellige, todos bordeados por lechos geométricos de rosas, cactus y setos bajos de boj.

Para la sombra hay palmeras, naranjos, pinos y una avenida de cipreses para rascacielos.

6). Funduq al-Najjariyyin

Fuente: Mitzo / shutterstockFunduq Al-Najjariyyin

Llamando la atención en un extremo de la Plaza Najjariyyin en la Antigua Medina es la magnífica puerta de entrada de cinco metros a este khan (posada) del siglo XVII, coronado con un intrincado dosel de cedro.

Sobre el portal hay patrones geométricos y florales de gasa, y azulejos increíblemente detallados.

A un lado hay una saqayya del siglo XIX, una fuente para caravanas, con asombrosos azulejos zellige y yeserías de panal.

El Funduq, encargado por el sultán alauita Ismail Ibn Sharif, se conserva como museo de carpintería.

Puedes ir a buscar las tres plantas de las galerías y leer una muestra de ingeniosa talla de madera del pasado de la ciudad.

Se exhiben muebles, puertas, instrumentos musicales, toldos y otros elementos arquitectónicos, así como herramientas tradicionales de carpintería.

Hay una cafetería en el techo, para un vaso de té de menta muy por encima del caos de la Medina.& lt; br / & gt ;

7). Tumbas Marinidas

Fuente: saiko3p / shutterstockMarinid Tombs

Un panorama conmovedor del Viejo Fez te espera en las ruinas de una necrópolis real de la dinastía Marinid (siglos XIII al XV). Expulsando la dinastía almohade, los marínidos se hicieron cargo de la ciudad en 1250 y pronto establecieron la nueva ciudad palacio fortificada de Fes el-Jdid junto a la ciudad vieja, Fes el-Bali.

Todavía en pie desde este momento están los vestigios de dos mausoleos con arcos de herradura monumentales y restos débiles de decoración de estuco.

Sus ocupantes son desconocidos, pero la calidad de los restos de ornamentación apunta a un alto estatus.

Puedes subir al atardecer, haciendo una pausa para elegir los hitos de la ciudad, como el elevado minarete de la Mezquita de al-Qarawiyyin y el palacio real, bordeado por el Mellah (barrio judío). Espere el llamado a la oración y escuchará las voces de los muecines de todos los rincones de la ciudad, todo al mismo tiempo.

8). Sahrij Madrasa

Fuente: Chrismartin76 / FlickrSahrij Madrasa

Cerca de la mezquita andaluza hay una madrasa ordenada en 1321 por el sultán mariní Abu al-Hassan.

Con el tiempo, este complejo se hizo conocido por su sahrij, la piscina de abluciones ornamentada en su patio, de donde proviene el nombre.

Ese patio rectangular está enriquecido con cedro tallado, mármol esculpido, azulejos zellige multicolores y estuco, todo destinado a evocar el legendario complejo del palacio de la Alhambra de Granada.

A los lados hay alojamiento para estudiantes y una casa de huéspedes.

9). Zaouia Moulay Idriss II

Fuente: GEORGIY MARTYNOV / shutterstockZaouia Moulay Idriss II

Este santuario en la Place de Marche Verte es considerado uno de los sitios más sagrados de Marruecos, con el mausoleo de Idris II (791-828). Fundador de la dinastía Idrisid de 200 años, se le atribuye a Idris II el establecimiento del primer estado islámico de Marruecos.

El santuario, sentado debajo del minarete más alto de Old Fez, fue construido entre 1717 y 1824, y es principalmente para residentes de Fez, aunque los musulmanes practicantes visitantes también pueden ingresar al mausoleo.

Las barras de madera de dos metros indicaron que el espacio estaba fuera de los límites para cristianos y judíos, pero también ayudaron a mantener a raya a los burros.

Ahora los no musulmanes pueden entrar al complejo y admirar la fuente de mármol blanco del siglo XVIII del patio, aunque el mausoleo en el extremo sur está fuera de límites.

Los peregrinos continúan visitando el santuario para tener buena suerte, e Idris II ha estado asociado durante mucho tiempo con la fertilidad entre las mujeres.

Desde la entrada del mausoleo, los no musulmanes podrán ver la tumba a la derecha a través de la puerta, cubierta con brocado de seda.

Tenga en cuenta las puertas de madera de cedro, que han sido suavizadas por peregrinos besando y acariciando su superficie a lo largo de los siglos.

10). Borj Nord

Fuente: Roserunn / shutterstockBorj Nord

Una de las características defensivas más llamativas en los muros de la Medina es esta fortaleza de la dinastía Saaid del siglo XVI que se eleva sobre la ciudad desde el norte y es visible por millas.

El Borj Nord está diseñado después de los fuertes de armas portugueses de la época, y tenía el doble propósito de defender a Fes el-Bali, pero también mantener bajo control a la población rebelde de la ciudad.

Los poderosos bastiones de esquina son nuevas adiciones del período alauita.

Desde 1963, Borj Nord alberga el Museo de Armas, con una colección que abarca más de 5,000 piezas de Marruecos, África, Europa y Asia, y que data de la prehistoria hasta la década de 1900.

No te vayas sin ver el cañón saadiano de 12 toneladas que vio acción en la Batalla de los Tres Reyes (1578) & lt; br / & gt ;

11). Borj Sud

Fuente: documental diverso / shutterstockBorj Sud

El fuerte hermano de Borj Nord se alza sobre una colina al otro lado del valle, con un maravilloso panorama de Fez desde el sur.

Borj Sud fue construido en el mismo período, pero a diferencia de su hermano, conserva su silueta cuadrada simple, sin bastiones en las esquinas.

Puede llegar en pocos minutos desde Bab Jdid, cruzando el río y luego Boulevard Allal El Fassi (N6). La ruta serpentea cuesta arriba a través de un olivar y de pie en la base de las paredes del fuerte se puede ver toda la Medina de Fez acostada en el valle, con la montaña, Jebel Zalagh, levantándose detrás.

12). Coloque Seffarine

Fuente: John Copland / shutterstockPlace Seffarine

Esta plaza está amurallada a un lado por la gran entrada con arcos de herradura a la Biblioteca al-Qarawiyyin, y se centra en un árbol plano nudoso.

Pero son los sonidos, tanto como las vistas, los que hacen que Place Seffarine sea especial, ya que el resto de la plaza se entrega a los artículos de cobre, una nave que se remonta muchos siglos atrás en Fez.

Escuchará el sonido de los artesanos que dan forma y pulen sus productos mucho antes de pisar Place Saffarine.

Este cobre hecho a mano cuelga, brillando en los escaparates, donde puede regatear cubos, ollas, sartenes, tagines, bandejas, quemadores de incienso, vaporizadores de cuscús, tamices, hervidores de azúcar, cajas de azúcar y mucho más.

En el lado norte, al lado de la entrada de la biblioteca se encuentra Cremerie la Place, para tomar una taza de café o té de menta.

13). Palacio El Glaoui

Fuente: posztos / shutterstockEl Palacio Glaoui

Este palacio semi-ruinoso de principios del siglo XX es una antigua residencia del político Thami El Glaoui (1879-1956) conocido por colaborar con los franceses y ayudar a derrocar a Mohammed V.

Esta asociación negativa podría ser la razón por la cual se ha permitido que el complejo entre en declive, pero décadas de desgaste alejan poco de la belleza del palacio.

En 2019 fue ocupado por un artista autodidacta, que cobra una pequeña tarifa por la entrada.

Dentro hay una radiante decoración en zellige, tallado en madera pintada, vidrieras y estucos.

Las habitaciones destacadas son el harén y la gran cocina.

14). Universidad de al-Qarawiyyin (Mosque)

Fuente: Patricia Hofmeester / shutterstockUniversity Of Al-Qarawiyyin (Mosque)

Fez creció en torno a la institución de educación superior de funcionamiento continuo más antigua del mundo, fundada en 859. La Universidad de al-Qarawiyyin sigue siendo muy apreciada en el mundo musulmán, y aunque la universidad moderna se ha trasladado a una parte más nueva de la ciudad, la biblioteca y la mezquita todavía están ubicadas en la Medina.

La mezquita del siglo IX pasó por dos expansiones en el siglo XII y el siglo XVIII y es impresionante por sus interminables arcadas, fuentes de mármol, zellige azul y blanco y delicados trabajos de estuco.

Este es un sitio preeminente para el Islam marroquí, por lo que desafortunadamente los no musulmanes no pueden ingresar.

Puedes echar un vistazo a través de las puertas o dirigirte a la Madrasa Al-Attarina del siglo XIV para otro punto de vista.

Esto es hermoso en sus propios términos, pero también le brinda una mejor vista del patio de la mezquita y los minaretes de piedra.& lt; br / & gt ;

15. Chouara Tannery

Fuente: Mitzo / shutterstockChouara Tannery

No muy al noreste de la Mezquita de al-Qarawiyyin se encuentra la mayor de las tres curtiembres de la ciudad que realizan sus negocios casi de la misma manera durante más de 800 años.

Aquí las pieles de oveja, piel de cabra y pieles de vaca y camello se curan y limpian en una mezcla picante de orina de vaca, excrementos de paloma, sal, cal viva y agua.

Una vez suaves, se empapan en grandes y coloridos hoyos para teñir.

Tradicionalmente, estos contendrían cúrcuma (amarillo), índigo (azul), menta (verde), henna (naranja) y amapola triturada (rojo), aunque los tintes químicos tienden a usarse hoy en día.

Esta parte del proceso es fascinante, y los tanques parecen una paleta de pintor gigante desde las terrazas de arriba.

dieciséis. Mezquita Andaluza

Fuente: Rudolf Tepfenhart / shutterstock Mezquita andaluza

Esta mezquita, a pasos de las curtiembres, se remonta al nacimiento de la ciudad en el siglo IX, lo que la coloca entre las mezquitas más antiguas del mundo.

Fue erigido en 859-860 durante los días de la dinastía Irissid para los refugiados andaluces de Córdoba, que se establecieron en esta parte de la Medina.

El trabajo fue patrocinado por Maryam bint Mohammed bin Abdullah, la hermana de Fátima al-Fihri, famosa por establecer la Universidad de al-Qarawiyyin, y las dos mezquitas han sido históricamente rivales.

Originalmente una construcción modesta, la mezquita fue ampliada y refinada a lo largo de los siglos.

El minarete cuadrado data del siglo X y fue diseñado para parecerse al minarete en la Mezquita de al-Qarawiyyin.

La puerta en la fachada norte es de principios del siglo XIII y tiene dos arcos, uno adornado con yeserías moldeadas y el otro cedro, y ambos ricos en decoración zellige.

Para los no musulmanes, este es un monumento para disfrutar desde el exterior, pero hay suficiente para ver hacer que valga la pena un desvío.

17). Dar Batha

Fuente: Mitzo / shutterstockDar Batha

Cerca de Bab Bou Jeloud y justo más allá del muro occidental de Old Fez se encuentra un antiguo palacio real construido a fines del siglo XIX para el sultán Hassan I y su sucesor Abdelaziz, como un lugar para que sus invitados se queden.

Más de la mitad del complejo está ocupado por un jardín de estilo andaluz, que todavía se usa para eventos culturales y religiosos en verano.

Dar Batha ha sido un museo durante más de un siglo y es un depósito de artefactos de los edificios en ruinas del Viejo Fez.

Todos los aspectos de la artesanía tradicional se exhiben, en forma de joyas, mosaicos zellige, bordados, hierro forjado, monedas y alfombras.

Hay una suntuosa colección de cerámica local azul cobalto, una firma de la ciudad durante más de un milenio, y astrolabios, una tecnología adaptada por los eruditos árabes en el siglo X para establecer tiempos de oración.

18). Fez Medina Visita guiada

Fuente: Migel / shutterstockGate to the Ancient Medina of Fez

Hemos mencionado que el laberíntico Fez de Medina tiene 9,000 callejones y 40,000 callejones sin salida, así como una historia que está igual de enredada.

Entonces, si desea asegurarse de no dejar piedra sin remover en la ciudad amurallada más grande del mundo, puede recurrir a los servicios de un guía profesional.

La visita guiada de Fez Medina dura hasta seis horas y se puede realizar en inglés, francés, español o italiano.

Además de mostrarle todas las características, como las curtiembres, el Museo Nejjarine (saltee la línea), las madrasas, el andaluz y el caleidoscopio de los puestos de mercado, su guía compartirá anécdotas, hechos históricos y consejos para regatear.& lt; br / & gt ;

19). Dar al-Makhzen

Fuente: Mitzo / shutterstockDar Al-Makhzen, Fez

Este palacio real en funcionamiento en el barrio de Fes Jdid tiene más de 80 hectáreas y ha estado aquí desde el siglo XIII.

Dentro hay una mezquita del siglo XIV, una madrasa, un lujoso patio y extensos jardines.

Ahora, aunque el palacio está cerrado al público, puede dirigirse a Place des Alaouites para apreciar el arte de su entrada, que fue renovada en la década de 1970.

Tiene fabulosas tejas de cedro tallado y zellige, pero es atesorado por sus puertas de latón delicadamente estampadas que brillan bajo el sol en el crepúsculo.

20). Palais El Mokri

Fuente: posztos / shutterstockPalais El Mokri

Este palacio fue encargado por Mohammed El Mokri (d. 1957), ministro de finanzas de una sucesión de sultanes durante el protectorado francés.

El Mokri fue culto y bien viajado, se quedó en varias cortes de Europa y se convirtió en el primer marroquí en importar un piano de cola.

Sus descendientes continúan viviendo en el palacio, dando la bienvenida a los visitantes para recorridos, pero también alquilando habitaciones a los huéspedes.

A su alrededor, descubrirá un poco más sobre El Mokri, maravillándose de techos de madera pintada, trabajos de estuco magistralmente esculpidos, candelabros, ventanas de vidrio de Murano y un espectacular patio interior enmarcado por dos largas arcadas de herradura con impresionantes pilares zellige y fuentes de trabajo.

21). Souk el Henna

Fuente: Luisa Puccini / shutterstockSouk El Henna

En medio de la Medina, pasarás por un estrecho pasillo que te llamará a una plaza a la sombra de grandes plátanos antiguos y el alto minarete de la Zaouia Moulay Idriss II.

Es emocionante pensar que la henna se ha vendido en este mismo lugar durante siglos.

Lo verás intercambiado aquí como hojas, que se secan y se muelen en una pasta.

Tradicionalmente, esto se aplica a las manos de las mujeres durante las ceremonias de boda.

Los puestos aquí también están cargados de antimonio (kohl), así como otros cosméticos tradicionales como agua de rosas, rhassoul, almizcle y esencia de lavanda.

22). Bab Makina Plaza

Fuente: Alvaro German Vilela / shutterstockBab Makina Plaza

Hacia finales del siglo XIX, el sultán Hassan I reforzó el barrio de Fes Jdid con una serie de fortificaciones.

Uno de ellos, Bab Makina, se ha convertido en el telón de fondo del Festival de Música Sagrada Mundial cada junio y ahora en su tercera década.

La edición de 2019 tuvo artistas de España, Líbano, Azerbaiyán, Francia, Omán, Venezuela, Armenia e Irlanda.

Si te encuentras aquí mientras hurgas en la ciudad, te enfrentarás a una fila de tres pesadas puertas de madera en arcos de herradura y flanqueadas por altas torres cuadradas cubiertas de merlones puntiagudos.& lt; br / & gt ;

23). Sinagoga Ibn Danan

Fuente: KajzrPhotography / shutterstockIbn Danan Synagogue

Para echar un vistazo a la historia judía de la ciudad en Mellah, hay una sinagoga no funcional pero preservada que data del siglo XVII.

Esto fue creado por el comerciante Mimoun Ben Sidan tras la llegada de miles de familias judías recientemente expulsadas de España.

En el interior, lo que llamará su atención es el gran Arca de la Torá con paneles de madera tallados y enmarcado por delicados yesos de panal pintados.

Enfrente está la bimah (plataforma de orador elevado) y tiene un dosel calado de hierro forjado con arcos de herradura y motivos florales.

En la planta baja hay un mikvah (baño) para mujeres, todavía con agua, y puede dirigirse a una terraza con vista al cementerio de al lado.

24). Tour de dos días para grupos pequeños del desierto

Fuente: Mitzo / shutterstockErg Chebbi Dunes

En este histórico puesto comercial, el llamado del Sahara puede ser imposible de ignorar.

Puedes inscribirte en un viaje de dos días al desierto desde Fez hasta el mar de dunas en Erg Chebbi.

En este viaje, conducirá a través del bosque de cedro habitado por monos, y entrará en las montañas del Atlas Medio para ver pueblos bereberes, una estación de esquí de la década de 1930, manantiales de montaña y formaciones rocosas irregulares.

Más tarde, descenderás al desierto y montarás un camello en las arenas para pasar la noche en un campamento bereber.

Al despertar temprano a la mañana siguiente, lo llevarán a las dunas para ver salir el sol a través de la frontera con Argelia antes de hacer el viaje de regreso a Fez a un ritmo pausado con paradas de descanso regulares.

25). Excursión de un día a Meknes, Volubilis y Moulay

Fuente: Maurizio De Mattei / shutterstockVolubilis

Esta excursión al oeste a las ruinas de la antigua ciudad bereber de Volubilis, una vez de la capital del Reino de Mauritania.

Ahora Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, Volubilis estuvo habitada desde el siglo III a. C. hasta el siglo XI d. C., y fue gobernada por Roma antes de ser tomada por tribus locales en el siglo III d. C., para nunca ser recapturada.

Lo que habla de la gran riqueza de la ciudad es su increíble cantidad de mosaicos, muchos todavía in situ a la vez lujosas villas.

El viaje incluirá una parada en la ciudad de Moulay Idriss Zerhoun, uno de los lugares más sagrados de Marruecos, donde Idris I trajo el Islam chiíta a Marruecos en el siglo VIII y que fue construido con material extraído de Volubilis.

Luego verás a Meknes, fundado como un asentamiento militar almorávide en el siglo XI, y agasajado por su medina y el Museo de Arte Marroquí.

  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • LinkedIn

Dónde alojarse: los mejores hoteles en Fez, Marruecos & lt; br / & gt ;
Garantía de precio más bajo