La encuadernación, Denver
The Bindery se convirtió en un elemento básico en Lo-Hi hace solo unos años y obtuvo el primer premio en la 35.ª edición de Great Chefs of the West en 2018 por su aperitivo de conejo raro. Si bien eso se considera algo que debe probar, también ofrece un menú de comida estadounidense nueva que incluye osso buco perfectamente preparado, pappardelle cinghiale y todo tipo de ensaladas frescas y crujientes. Ha sido popular por sus artículos para llevar en el almuerzo, pero recientemente se expandió para agregar un desayuno con pasteles recién horneados y Duck Confit Hash, brunch y cena para llevar también. Si desea recoger o entregar la cena, llame al 303-993-2364 antes de las 4 p. m.
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