11 mejores restaurantes sin gluten en los Estados Unidos

Ya sea que haya elegido comer sin gluten para estar un poco más saludable, o si le han diagnosticado una alergia o enfermedad celíaca, hay restaurantes increíbles con cocinas icónicas que no solo tienen excelentes productos sin gluten, sino que han dominado ellos. Italiano auténtico, pizza de plato hondo real, mariscos fritos: puede encontrar estos favoritos preparados sin harina de trigo ni productos que contengan gluten. Después de recorrer el mapa, estas son las mejores comidas sin gluten en los Estados Unidos.

Descargo de responsabilidad: siempre informe al personal del restaurante si tiene una alergia.

Arepa Mía - Atlanta, Georgia

Arepa Mia no solo está en nuestra lista de los mejores restaurantes sin gluten en Atlanta, sino que también está en la Nacional. Iniciativas simples de auténtica comida venezolana elaborada 100 % sin gluten hacen de Arepa Mía una parada memorablemente sabrosa y segura para celíacos. Su elemento del menú del mismo nombre, una hamburguesa de maíz a la parrilla rellena con carnes locales, verduras frescas o salsas caseras podría fácilmente encabezar cualquier lista de amantes de la comida. La empanada de postre con guayaba y queso crema dulce recuerda a un sabroso pay de mano.

Choza de almejas de Bob - Portland, Maine

Ir a Maine significa que vas a querer comer muchos mariscos, ¿verdad? Si bien los comedores sin gluten pueden sumergirse en un plato al vapor de langosta, almejas y maíz con bastante seguridad, todavía se anhela la crema de almejas cremosa, las almejas enteras fritas y el amado rollo de langosta. Afortunadamente, Maine tiene visión de futuro y muchos restaurantes ofrecen platos favoritos de GF. Red's Eats en Wiscasset sirve su rollo de langosta encima del mejor pan mantecoso y sin gluten que existe, pero prepárate para una larga fila. Geddy's y Side Street Cafe en Bar Harbor tienen clásicos modificados como pancetas fritas, y aunque fue muy difícil de encontrar, la sopa de almejas sin harina de trigo se puede encontrar en Bob's Clam Hut o Shade en Higgins Beach Inn en Scarborough. Es difícil elegir uno de estos lugares como el mejor en Maine,

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Senza Gluten - Nueva York, Nueva York

Senza Gluten en Nueva York permite a los comensales sin gluten volver a amar la comida italiana. Si bien han esperado hallazgos como la pizza, una increíble lasaña, una amplia variedad de pastas y postres clásicos como el tiramisú pueden volver a tocar sus labios. El ambiente es maravilloso, y muchos que ni siquiera comen estrictamente GF se encuentran cenando en este refinado establecimiento de Nueva York.

Hombre de las cavernas culto - Portland, Oregón

Un nombre como Cultured Caveman seguro que llama la atención: este lugar de Portland, Oregón, no solo es totalmente libre de gluten, lácteos y soya, también es paleo. El menú tiene un enfoque limpio, por supuesto, con muchas opciones carnosas. Si bien no es enorme, el menú es diverso y ofrece tacos de pescado, una deliciosa envoltura estilo rancho con pollo y brócoli, pastel de carne, carnitas y carne coreana.

Wheat's End Café - Chicago, Illinois

Deguste panqueques, galletas, pollo y waffles (todos los alimentos "no no") sin preocupaciones en el Wheat's End Cafe, que tiene el nombre apropiado. El brunch está de vuelta para los amantes de la comida sin gluten y celíacos porque el lugar es completamente GF. Todos sus antojos de desayuno pueden satisfacerse con rollos de canela, galletas y salsa, y las opciones sin gluten más esperadas, como las tortillas. El restaurante diurno ubicado en Chicago también puede adaptarse a otras alergias.

Zest Kitchen & Bar - Salt Lake City, Utah

Salt Lake City tiene una cantidad decente de restaurantes sin gluten, pero Zest Kitchen and Bar es totalmente GF y a base de plantas. Casi todo es orgánico también. Todo tiene un toque saludable, desde nachos con crema agria de marañón y jengibre hasta panqueques de garbanzos y avellanas durante el brunch. Pero lo que hace que Zest sea un poco más atrevido es su refinada escena de bar con música y locos cócteles creativos con ingredientes interesantes, totalmente naturales, definitivamente.

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Joe's Steaks and Soda Shop - Filadelfia, Pensilvania

El Philly cheesesteak ha irrumpido más allá de su propia ciudad, convirtiéndose en un clásico estadounidense. Pero no hay ningún lugar como Filadelfia para conseguir uno, especialmente en Joe's Steaks and Soda Shop, que tiene una ubicación tanto en Fishtown como en Torresdale. La salchicha caliente, el pollo y, sin duda, el bistec con queso se pueden servir encima de un panecillo suave sin gluten. Para que todos puedan disfrutar de uno de los mejores cheesesteaks del país. No dejes de probar uno de los batidos de ensueño.

5 puntos locales - San Antonio, Texas

El 5 Points Local de San Antonio es un restaurante moderno, relajado y limpio que no contiene gluten. Disfrute de un desayuno clásico con panqueques y tostadas sin preocupaciones, u obtenga su dosis de cocina local con un tazón de cena de fiesta lleno de lima, comino, aguacate, verduras, todo combinado con una tostada y frijoles refritos. Los tacos de tempeh con escabeche de cebolla, crema de marañón, cilantro fresco, frijoles negros refritos y aguacate también son una forma saludable de probar los sabores de San Antonio. Echa un vistazo a la panadería, también.

Ground Breaker Brewing - Portland, Oregón

Una experiencia que los celíacos probablemente se pierdan es una noche de fiesta bebiendo y comiendo en su gastropub favorito. No anhele más esto, porque Ground Breaker Brewing en Portland, Oregón, elabora cerveza sin gluten mientras prepara abundantes platos para disfrutar con ella. Hamburguesas alimentadas con pasto, sándwiches clásicos como el Cubano, sopa de pescado con crostini y pollo frito con suero de leche son algunas de las opciones de comida de pub. Luego beba una de las cervezas a base de castañas, lentejas o sorgo.

Pizza de Chicago - Chicago, Illinois

La pizza de plato hondo de Chicago está muy lejos de las típicas masas delgadas con las que los comedores sin gluten a menudo tienen que conformarse. Y Chicago's Pizza, con sus tres locales en la ciudad, no lo consideró aceptable. Desafiaron la ciencia de hacer masa en plato hondo y crearon una receta digna de babear que rivaliza con cualquiera en el área. Calzones, pasta, pan de ajo, sándwiches gourmet de focaccia, calamares fritos y postres clásicos se pueden pedir sin gluten.

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