11 mejores comidas en el Atlanta Cheese Fest

El histórico parque Fourth Ward en Atlanta se convierte en el paraíso de todos los amantes del queso durante The Cheese Fest, que se lleva a cabo en lugares geniales de la ciudad de Peach State todos los años. Un desbordamiento de puestos que ofrecen sabores de quesos artesanales elaborados de manera sostenible y alimentos especiales como carnes, aceitunas y otros maridajes se alinean en los pasillos, y los asistentes pueden comer todas las muestras que deseen después de pagar la entrada general de $35. Las ganancias benefician a The Giving Kitchen, una organización sin fines de lucro que ayuda a los trabajadores de restaurantes en crisis financiera. Tome un vino, una cerveza o champán para disfrutar mientras disfruta de todas las delicias, y esté atento a estos favoritos del pasado y presente del Cheese Fest.

Helado de carretera

High Road desarrolla algunas cosas bastante impresionantes para presentar en el gran espectáculo de queso, como una tostada francesa, queso a la parrilla, híbrido de sándwich de helado: la combinación es celestial. Una variedad de helados de queso también ha aparecido en el menú antes. Los artesanos utilizan una técnica Crème Anglaise para sus brebajes, lo que significa más yemas de huevo, crema y grasa de mantequilla para una textura indulgente que también se envejece durante 24 horas. Los ingredientes elaborados internamente van a su chef preparado, sabores únicos, como Bourbon Burnt Sugar.

Queso asado

Cada año, el Meltdown, una competencia de queso a la parrilla, se lleva a cabo junto con las festividades. Las combinaciones extravagantemente divinas como la dona glaseada de queso a la parrilla Krispy Kreme han sido éxitos instantáneos, y todos los años los maestros de los sándwiches trabajan arduamente para mejorar la última. Crucemos los dedos para que alguien regrese con una selección de deliciosos quesos Pimiento deliciosos y pegajosos; en el pasado, estos han sido el sueño de todos los amantes de la comida sureña.

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de laura chenel

La leche de cabra criada en familia y el amor se unen para hacer el queso de cabra más cremoso, proveniente de California. Original es sorprendente porque puedes detectar la calidad sin que los sabores sofisticados se interpongan en el camino, pero las colecciones marinadas y de troncos también son de ensueño.

Granja de sapos gordos

El caramelo de lotes pequeños hecho con leche de cabra es aún más sorprendente de lo que parece. Con una textura propia, se combina a la perfección con una variedad de quesos, ¡así que prepárate para tus creaciones navideñas de charcutería! Fat Toad es excelente en postres, café o incluso solo con una cuchara.

Mantequilla de pancarta

Banner Butter, una pequeña empresa con sede en Atlanta, utiliza técnicas de cultivo natural de la vieja escuela para hacer una verdadera y rica mantequilla a partir de leche de vaca alimentada con pasto y libre de hormonas. Hace una diferencia, una grande, que tiene que probarse para creerse. Los sabores incluyen sal marina, ligeramente salado, sin sal, ajo asado, albahaca, perejil, cebolla caramelizada con higo balsámico, canela, cardamomo, jengibre, suero de leche y una selección de temporada.

Tortas Judi

El bizcocho de queso crema cuenta totalmente como queso si nos pregunta. Judi Cakes se hacen en Atlanta, con ingredientes reales gracias a recetas familiares de 100 años. Apple Caramel, Pumpkin Toffee, Cranberry y Ginger Spice están disponibles hasta el otoño, y las opciones durante todo el año incluyen Absolutely Apricot, Caramel Sea Salt Chocolate Chunk, Chocolate Raspberry y Lemon con un toque de romero.

Cerveza de tortuga

Desde una cerveza retro asesina hecha con miel de Savannah Bee Co. hasta selecciones artesanales más básicas, Terrapin es sin duda una de las mejores compañías cerveceras de Georgia. Estarán en The Cheese Fest y los bares de efectivo servirán cerveza y vino con muchas opciones locales.

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Queso Point Reyes Farmstead

Habiendo ganado recientemente cuatro prestigiosas medallas de la Ceremonia de Premios de la Sociedad Estadounidense del Queso, Point Reyes es uno de esos lugares con un queso incomprensiblemente bueno. En una granja costera de California, las vacas viven su mejor vida, lo que influye en el increíble sabor del queso artesanal. Original Blue, atrevido y picante, es el favorito de la multitud y se cultiva con un cuajo microbiano vegetariano. Tome un Cabernet de una de las barras de efectivo, ya que Point Reyes aconseja que las notas de bayas combinen perfectamente con los sabores finales de su queso número uno.

Lácteos de hierba dulce

Administrado localmente, en Little ole Thomasville, Georgia, los asistentes se regocijan con Asher Blue, uno de los quesos más populares de Sweet Grass, gracias a un sabor sorprendentemente suave, pero aún presenta un sabor terroso. A menudo, un queso difícil de hacer, Sweet Grass lo tiene como una ciencia. En una galleta salada, ensalada o directamente de la mano, es una experiencia.

Queso del Valle de Carr

Hecho orgullosamente en Wisconsin, Carr Valley presenta un Cheddar de chipotle y arándanos con una base de queso blanco sólido y se le da una combinación de calor dulce con arándanos y pimientos. Los sabores se comparan con los de Texas Barbecue, y es un queso galardonado que combina muy bien con una cerveza.

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