10 mejores bodegas para visitar en Colorado

Si bien el estado de las Montañas Rocosas es famoso por sus aventuras al aire libre como el esquí y el senderismo, también se está volviendo cada vez más popular para la degustación de vinos y las excursiones. Colorado es el hogar de más de 100 productores y los viñedos de mayor altitud del país. Ven a ver algunos de los mejores que tiene para ofrecer a los entusiastas del vino.

Bodega y castillo Two Rivers, Grand Junction

Two Rivers Winery & Chateau es una bodega boutique que ofrece un sabor del sur de Francia en las laderas occidentales de Colorado en el área de Redlands. Como se enfoca en producir constantemente una pequeña cantidad de vinos sobresalientes, cultiva solo tres variedades: Merlot, Cabernet Sauvignon y Chardonnay, pero su dedicación ha valido la pena. Desde su apertura en 1999, sus vinos han ganado más de 60 honores y premios, incluidas medallas de plata para las cosechas 2013 de Riesling y Chardonnay en el Concurso Internacional de Vinos de San Diego. Los vinos de Two Rivers se pueden degustar y comprar en la sala de degustación íntima, y los visitantes también pueden hacer un recorrido por las instalaciones y tomar un sorbo mientras aprecian las espectaculares vistas desde la base del Monumento Nacional de Colorado.

Bodegas Plum Creek, Palisade

Una de las bodegas más alabadas de Colorado, galardonada con más de 400 medallas en competencias internacionales, nacionales y regionales, Plum Creek Cellars fue fundada en 1984 y es considerada una de las pioneras del estado en lo que respecta a la producción de vinos finos exclusivamente a partir de uvas cultivadas en Colorado. Todos sus viñedos están situados a cinco millas de la pequeña comunidad agrícola de Palisade en Grand Valley AVA, principalmente en East Orchard Mesa. La atención se centra en el cultivo de uvas en las áreas más adecuadas para cada variedad y, como señala Plum Creek en su sitio web, "todas las uvas se cosechan a mano, fila por fila, a medida que se alcanza la madurez y madurez óptimas". Los visitantes pueden disfrutar de la amplia gama de vinos en la elegante sala de degustación con muebles antiguos, obras de arte y alfombras orientales, o salir al patio cubierto o al área de picnic.

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Viñedos BookCliff, Boulder

Bookcliff Vineyards, fundado en 1999 por los esposos John Garlich y Ulla Merz, incluye un viñedo de 37 acres en una región del oeste de Colorado conocida como "The Vinelands", donde se cultivan uvas desde principios del siglo XX, pero su sala de degustación puede ser encontrado en Boulder. Se encuentra dentro de las instalaciones de fermentación y embotellado y ofrece un ambiente ideal para degustar vino. Bookcliff cultiva 10 variedades y tiene una gama bastante impresionante para su tamaño, con una docena y media más o menos para degustar. Los más vendidos son Friday Folly White y Red, que son vinos económicos sin añada, mientras que su Cab Franc forma parte del repertorio desde 2002 y ha ganado varias medallas de oro o doble oro. La bodega agregó recientemente una visita guiada especial que incluye degustación de vinos y sabores de chocolate y queso,

Bodega Ten Bears, Laporte

Escondido entre las colinas a las afueras de Fort Collins, Ten Bears Winery es un lugar ideal para detenerse, disfrutar de sabrosos vinos y sentarse en el patio para deleitarse con las vistas y los sonidos de la naturaleza. Ten Bears es mejor conocido por sus vinos tintos, particularmente por su éxito de ventas Poudre River Red, un vino de mesa suave y de cuerpo medio elaborado a partir de una mezcla de uvas Marquette cultivadas en la finca de Conkling combinadas con las variedades Alicante Bouschet, Merlot y Zinfandel. Siempre que es posible, se utilizan uvas cultivadas en Colorado para producir los vinos, incluida la pequeña cosecha propia de la bodega de Marquette y La Crescent, dos varietales híbridos resistentes al frío. En realidad, hay dos salas de degustación, una en el centro de Fort Collins y la otra en Laporte, donde puede disfrutar de vuelos de vino de martes a jueves, del mediodía a las 5 p. m., y los viernes y sábados, del mediodía a las 7 p. m.

Bodega Picos Nevados

La bodega Snowy Peaks en Estes Park, en las afueras del Parque Nacional de las Montañas Rocosas, abrió sus puertas en 2005 y utiliza solo uvas cosechadas a mano cultivadas en Colorado para producir sus vinos. Se cultivan alrededor de Palisade y Paonia, en Western Slope, así como en Worden Farms en Burlington, pero todos los vinos se elaboran artesanalmente en Estes Park y se venden principalmente en la sala de degustación y en el sitio web de Snowy Peaks. Dos de los vinos más populares son el Cabernet Sauvignon de 2012 y la mezcla estilo Rhone de 2011 de Petite Sirah, Mourvedre, Cinsault y Syrah, los cuales ganaron medallas en la competencia de la Copa del Gobernador de Colorado de 2015. La sala de degustación está abierta los siete días de la semana e incluye cómodos asientos al aire libre y en el interior para degustar algunos de los vinos galardonados y, ocasionalmente, también música en vivo.

Viñedos Carlson, Palisade

Esta bodega de pequeña granja que funciona con energía solar ha estado produciendo vinos justo encima de la ciudad de Palisade y el río Colorado en East Orchard Mesa desde 1988. Uno de los viñedos más antiguos de Colorado y el mayor productor de vino de frutas, produce 10,000 cajas al año, un tercio de que son vinos de frutas y elaborados íntegramente con frutas de Colorado. El vinicultor Parker Carlson dice que la bodega se hizo famosa en los Riesling, con el clima de la zona, días calurosos y noches frescas, ideales para la maduración de la fruta. Su Riesling de 2003 fue galardonado con la Copa Mundial de Riesling en el 28° Concurso Internacional de Vinos del Este, y ganó el premio al "Mejor Vino Local Favorito" en el concurso Lo Mejor del Oeste de 2008. Carlson elabora una docena de otras variedades, todas con uvas cultivadas localmente, Gewurztraminer, Merlot, Shiraz, Chardonnay y vinos de frutas. Los visitantes pueden pasar por la sala de degustación vintage y disfrutar de muestras gratuitas, así como relajarse en el patio trasero y disfrutar de las vistas panorámicas de Grand Valley. Los recorridos, la degustación y la compra se pueden disfrutar todos los días durante todo el año, excepto en los principales días festivos.

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Viñedos Balistreri, Denver

Si bien probablemente no pensaría que Denver sería el hogar de un viñedo, Balistreri alberga un pequeño viñedo familiar en la ciudad. Desde 1988, la viña ha estado produciendo vino “a la antigua”, como lo hacían sus abuelos de Italia, todos son artesanales, un barril a la vez, sin sulfitos, agentes filtrantes o agentes aclarantes. Los resultados son increíblemente sabrosos y se pueden disfrutar con la excelente comida gourmet italiana de la bodega, que incluye platos pequeños y almuerzos inspirados en la temporada. Cuando lo visite, será recibido por John Balistreri, su esposa Birdie o su hija Julie. No solo puede degustar los vinos premiados, sino también hacer un recorrido por la bodega y las instalaciones de elaboración del vino.

Viñedos Hermosa, Palisade

Este viñedo de Palisade fue iniciado por Ken Dunn en 2001, después de años de cultivar uvas de primera calidad para otras bodegas en Grand Valley. Hoy en día, esta pequeña bodega de propiedad y operación familiar se dedica a elaborar los mejores vinos con uvas cultivadas en el desierto de alta montaña del oeste de Colorado. Dunn dice que su objetivo no es ser una de las bodegas más grandes, sino una de las mejores, con todos los vinos producidos en cantidades muy limitadas y ha ido ganando cada vez más seguidores de culto. Visite la sala de degustación para degustar algunos vinos increíbles en un ambiente relajado, y tal vez incluso disfrute de una charla con el vinicultor increíblemente acogedor, amable y experto.

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