Para ser un estado diminuto , Vermont seguro que tiene muchas cervecerías. El movimiento artesanal aquí es extraordinariamente fuerte con el arte, la comida y, por supuesto, la cerveza. Es fácil recorrer el camino de norte a sur y de este a oeste para probar los sabores de Vermont. Vale la pena detenerse en estas cervecerías principales en su próximo viaje por carretera.
Durante un tiempo en Vermont (¡más de 20 años!), Rock Art Brewery se encuentra en Morrisville. Algunas cervezas favoritas aquí son VT Maple Wheat, Golden Triple y Vermonster. Al más puro estilo ecológico de Vermont, la cervecería recientemente se volvió 100 por ciento solar para obtener energía. Tome asiento arriba para ver la cervecería abajo y disfrute de una muestra.
Mientras esté en Morrisville, también haga una parada en Lost Nation Brewing. Los cerveceros se especializan en cervezas accesibles y aptas para sesiones. También se inspiran en estilos menos conocidos de cervezas europeas, trayendo tradiciones antiguas al norte de Vermont. El ambiente es rústico y acogedor. Para la comida, algunas selecciones locales favoritas de temporada son la sopa y el queso a la parrilla, el sándwich de tempeh Ruben y el derretimiento de hamburguesas de Vermont.
Long Trail Brewing Co ha estado en la escena cervecera de Vermont desde 1989 y celebra el espíritu al aire libre de los entusiastas del senderismo. Hay una ruta de senderismo de 273 millas a través de las Montañas Verdes que inspira las creaciones de esta cervecería con productos básicos a gran escala y especialidades en lotes pequeños. Es un favorito local porque puedes beber cervezas mientras ves a los músicos locales y disfrutas de las vistas al río Ottauquechee.
Los entusiastas de la cerveza adoran The Alchemist por su mentalidad purista y su ambiente familiar. The Alchemist Cannery se inauguró en 2011 en Waterbury con una sola cerveza, la emblemática Heady Topper IPA. Todavía hoy, esta cerveza solo se elabora aquí y solo se distribuye en un radio de 25 millas. Aquí puedes pasar por una degustación, una cerveza completa o llevarte un poco a casa.
Bobcat Café & Brewery es un lugar ideal para venir si disfruta tanto de la comida reconfortante como de la cerveza. Ubicado en las Montañas Verdes de Bristol, el Bobcat ha estado abierto desde 2002 y ofrece cenas benéficas los miércoles por la noche. Las cervezas de la casa incluyen Prayer Rock Pale Ale, Belgian Double IPA y Ripton Red Ale. Las cervezas invitadas también están disponibles. Si se va a quedar a cenar, las selecciones recomendadas del menú son el pastel de carne de venado y chorizo, el tofu tikka masala y los mejillones al vapor con vino blanco.
Otra cervecería de Stowe que vale la pena visitar es Idletyme, que tiene un menú simple y de temporada tanto para cerveza como para comida. El Idletyme Double IPA es una cerveza famosa aquí, y puedes probar cervezas en vuelos, pintas, gruñidores y botellas. Se pueden ofrecer recorridos por la cervecería bajo petición.
Vermont es un gran lugar para andar en bicicleta y detenerse en una cervecería artesanal local o dos. The Burlington Beer Co., es uno de los que vale la pena bajarse de la bicicleta, y es relativamente nuevo en la escena. La cervecería abrió en 2014 en Williston y le gusta experimentar con diferentes sabores y estilos. También puede pedir un sándwich, una ensalada, tacos o bocadillos para acompañar la bebida que prefiera.
Hill Farmstead Brewery en Greensboro tiene un horario de taberna limitado, pero algunas cervezas realmente deliciosas. La taberna solo está abierta de 11:00 a. m. a 5:00 p. m. de miércoles a viernes, y aquí es donde puede obtener una cerveza de barril de 25 cl, botellas para consumo en el lugar, refrigerios y comida para camiones. También hay una tienda minorista abierta durante este horario para comprar botellas, con hasta 12 cervezas de barril. A principios de agosto, la cervecería suele organizar un Festival de Farmhouse Ales en una carpa al aire libre.
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